L’entrada en vigor de la prohibició de fumar en espais públics ja va provocar contestació amb el canvi d’any. Sobretot, per part dels professionals d’establiments de restauració.
Un mes després, la polèmica, lluny de diluir-se, sembla que encara s’accentua i es comencen a visualitzar accions de protesta. La cafeteria Naccar de Manlleu n’és un exemple: han iniciat una recollida de signatures entre els clients i han retirat la màquina expenedora de tabac.
No és un cas únic. Les mateixes iniciatives, o semblants, les estan fent altres establiments. Però els responsables del Naccar ho han fet d’una manera pública. Amb cartells de protesta i tot. “Això és insostenible. De 5 a 7 del matí hem perdut el 90% de la clientela”, es queixa Teresa Zambrana, una de les propietàries de l’establiment.
Les firmes que recullen les lliuraran a la Federació Espanyola d’Hostaleria. “Nosaltres hem tingut sempre gent fumadora; els que no fumen, si no volen entrar, ja poden anar a altres llocs que no es fumi”, diu Zambrana, que no es planteja desafiar la llei i deixar fumar: “Això no. La llei és la llei”. Però no vol quedar-se amb els braços creuats perquè diu que és un debat molt present al carrer i assegura que el calaix se n’ha ressentit molt.
· Les pèrdues existeixen
Gaietà Farràs, president del Gremi de Restauració de Barcelona i vicepresident de la Federació Espanyola d’Hostaleria i Restauració, explica que les pèrdues oscil·len entre el 10% i el 15% i que en alguns casos puntuals arriben al 25%.
Ho va dir aquest dimarts a RAC1. I va dir que afectava més els stabliments més petits: els que tenen un o cap treballador.
{{ comment.text }}