Nota de premsa de la Fundació Mil·lenari
“El curs ‘Un tast de xocolatres’ vol, no tan sols, descriure el procés de l’elaboració de la xocolata sinó també situar a l’oient en tota la cadena de valor del cacau en origen. Destacar i descriure les qualitats i propietats d’aquest producte dins la dieta mediterrània.
A continuació, amb l’ajuda dels cinc sentits, es procedirà a fer una avaluació sensorial de xocolates de diferents orígens i elaborades amb cacaus fins d’aroma. Aquesta experiència ens ajudarà a educar el nostre paladar i descobrir així nous valors en aquest producte que agrada tan a petits i a grans.
Aquesta trobada a Fundació Mil·lenari el dimecres 15 de desembre de 19 a 21h ens permetrà explicar els objectius i la metodologia de la Fundació Kab k’uh, Fundació per l’alimentació, nutrició i gastronomia sostenible”.
{{ comment.text }}