El director general d’Embotits Artesans Can Duran de Seva, David Garcia-Gassull, és el nou president del Consell Regulador de la IGP Llonganissa de Vic. La decisió es va prendre per unanimitat després que Urbici Escudé, de l’empresa de Balenyà Casa Oms, deixés el càrrec després de quatre anys.
Amb la nova presidència es fa també un canvi de gestió i representativitat de l’entitat, ja que s’ha reforçat amb un secretari general que té responsabilitats més executives i, per tant, la presidència serà de caràcter més representatiu. Això permetrà un altre dels canvis previstos, i és que la presidència sigui rotativa de forma anual de manera que els responsables de les vuit empreses que formen la IGP ostentin en un moment o altre el càrrec. En aquesta nova etapa s’opta per posar èmfasi en les mesures destinades a millorar la percepció de qualitat dels productes de la IGP per a la seva internacionalització. Per Garcia-Gassull, “només amb un ferm compromís pel producte es podran encarar nous escenaris que ens exigirà el mercat”.
La IGP Llonganissa de Vic es va crear l’any 1992. La formen, a més d’Embotits Can Duran i Casa Oms, les empreses Pont, de Balenyà; Embotits Solà, de Gurb; Embotits Salgot, d’Aiguafreda; Fussimanya, de Tavèrnoles, i Casa Riera Ordeix i Bon Vic, de Vic. L’any 2014, la IGP va doblar la producció de llonganisses respecte a l’any 2013 acostant-se a les 400.000 unitats venudes gràcies, en part, a la seva distribució amb el format llescat.
{{ comment.text }}