Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

El Lactium s’estrena al parc Balmes

La nova ubicació del Lactium, la fira de formatges de Vic, agrada

El parc Blames de Vic ple de parades de formatges, quaranta, i tamb√© de productes que hi casen, com el vi, les cerveses, pans o confitures. √Čs la imatge que llueix aquest cap de setmana un espai de Vic on fins ara no s’havia fet cap fira. La primera valoraci√≥ de l’empla√ßament escollit per la novena edici√≥ del Lactium √©s molt positiva. La mostra de formatges ha canviat de lloc i ha sortit del Mercat del Ram, on s’havia fet els √ļltims anys, amb l’objectiu de convertir-se en la cita de refer√®ncia dels formatges artesans a Catalunya. Tastos guiats, el Txis Corner -un espai per presentar projectes innovadors de les formatgeries, o el gastromusical que s’hi far√† aquest vespre s√≥n algunes de les activitats complement√†ries. El sector del formatge artes√† viu un moment efervescent, tenint en compte que fa pocs anys no exisitia, i a trav√©s de l’ACREFA, s’ha implicat de ple en l’organitzaci√≥ del Lactium, al costat de l’ajuntament de Vic, i amb el suport de la Generalitat, l’empresa Bonpreu-Esclat i l’agrupaci√≥ de ramaders i formatgers Llet de Cabres Catalanes. Aquests √ļltims es presentaven al Lactium. Han creat la marca amb l’objectiu que els formatges catalans s’elaborin amb llet de cabres de ramaders d’aqu√≠, i que aquesta deixi de comprar-se a fora.

Comentaris

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.