Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

Adéu al Cantàbric

Dissabte va tancar la peixateria Cantàbric, del carrer dels Argenters, una de les més antigues de Vic; els tres propietaris actuals hi han treballat més de 40 anys.

  • El 9 Nou
  • 03/04/2014 | 16:55
  • 0

La peixateria Cantàbric, una de les més històriques que hi havia a Vic, va tancar les portes dissabte passat. Dolors Dorca, Montse Falomí i Joan Leiva, que hi han treballat més de 40 anys i en van agafar les regnes el 1996, han decidit, al llindar de la jubilació, posar punt i final a un establiment que van obrir, a principis dels anys 50, Josep Rial i Dolors Sarreta, al cèntric carrer dels Argenters.
Divendres a mitjanit, Joan Leiva va tornar a agafar la furgoneta per anar a buscar el peix i el marisc a Mercabarna, com ha fet les últimes cinc dècades; va començar a treballar al Cantàbric quan tenia 15 anys. L’endemà, a primera hora, Dolors Dorca i Montse Falomí ja eren darrere el taulell preparant, servint i tallant el peix –“com només elles saben fer”, comentava aquests dies la clientela–, de ben segur fins a acabar existències. A les 2 del migdia, com cada dissabte, van abaixar la persiana. Aquesta vegada, però, per sempre.

Durant aquests anys el Cantàbric s’ha mantingut fidel al gran secret de la casa: “Tenir peix fresc diari; mai res arraconat”, recalcava Leiva. “On anirem, ara?”, deixaven anar moltes clientes a mesura que s’acostava la data del tancament. I és que “teníem la millor clientela de Vic”, assegurava orgullosa Dorca tot recordant, com a mostra de fidelitat, que han arribat a atendre tres generacions familiars: “Hem despatxat les àvies, després les mares i ara les nétes”. I amb tants anys, és clar, les relacions s’estrenyen: “Et venien aquí a explicar-te coses bones, com casaments o natalicis; però també de dolentes, com malalties o defuncions…”. Oficialment, Dorca, Falomí i Leiva van agafar el negoci el 1996. Els propietaris fundadors els el van “regalar”, als tres treballadors, quan es van jubilar. “Érem com uns fills, per ells”, rememoren agraïts.
Aquell any van aprofitar per renovar tot l’interior de la peixateria. Van heretar, en canvi, la inconfusible façana, reformada un temps abans. Una peculiar iconografia marina, obra del vidrier vigatà Serafí Pladevall, amb clar predomini del marbre, que durant anys els grafitters s’han entestat a fer-se seu. Una imatge i una peixateria que, més de 60 anys després, desapareixerà d’aquesta emblemàtica cantonada entre els carrers dels Argenters i de Sant Vicenç.

Comentaris

Els comentaris estan tancats.

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.