Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

Carme Torrents guanya el concurs de coques de Folgueroles amb una coca de senglar

Els altres premis se’ls van endur M. Àngels Piqué, Josep Isora, Núria Tió i Marta Pallàs.

  • El 9 Nou
  • 06/09/2010 | 18:00
  • 0

Dolces, salades, fredes, gratinades, de xocolata, bolets, fruita, formatge, pernil salat, paté… Fins i tot amb forma d’insecte, de calaveres o de piano. Aquestes eren les propostes més originals del concurs gastronòmic de Folgueroles La Coca del Mossèn a la cuina. Amb els seus sis anys d’edat, el concurs, que va tenir lloc aquest diumenge, ja és tot un clàssic de la festa major. S’hi van presentar més de trenta coques.

A partir de 2/4 de 12 del migdia, el jardí de Can Dachs es va anar omplint de concursants, cadascun carregat amb la seva safata, però també de folguerolencs decidits a tastar les coques. El concurs consistia a cuinar un plat a partir de la Coca del Mossèn. “La coca d’aquest concurs és la Coca del Mossèn i per això no li falta sagrament”, feia broma el popular Carolino, que va amenitzar la festa amb les seves corrandes.

Una de les novetats d’aquest any era la creació de la categoria infantil, que es va sumar a la juvenil i a la d’adults. En la categoria infantil, la guanyadora va ser Marta Pallàs i en la juvenil, Núria Tió. Ambdues van rebre una bicicleta com a premi.

Pel que fa a la categoria d’adults, Maria Àngels Piqué va guanyar el sopar a l’hotel Torres Petit de Manlleu; Josep Isora va endur-se l’àpat a Fussimanya per una coca de bolets i Carme Torrents va aconseguir el sopar a Can Jubany gràcies a la seva coca de senglar. Aquesta última era la segona vegada que hi participava. Va inspirar-se en una recepta mexicana de carn cuita amb el suquet de diversos fruits. I va triar el senglar, ja que es tracta d’un producte típic de la terra.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris en aquesta entrada.

    {{ comment.usuari }}
    {{ comment.data }}
    Comentari pendent d'aprovació

    {{ comment.text }}


Fer un comentari

Comentant com a {{ acting_as }}.

{{ success }}

Per a fer un comentari has d'estar identificat com a usuari.
Entra o registra't

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.