Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

Carme Torrents guanya el concurs de coques de Folgueroles amb una coca de senglar

Els altres premis se’ls van endur M. √Ängels Piqu√©, Josep Isora, N√ļria Ti√≥ i Marta Pall√†s.

  • El 9 Nou
  • 06/09/2010 | 18:00
  • 0

Dolces, salades, fredes, gratinades, de xocolata, bolets, fruita, formatge, pernil salat, pat√©… Fins i tot amb forma d‚Äôinsecte, de calaveres o de piano. Aquestes eren les propostes m√©s originals del concurs gastron√≤mic de Folgueroles La Coca del Moss√®n a la cuina. Amb els seus sis anys d‚Äôedat, el concurs, que va tenir lloc aquest diumenge, ja √©s tot un cl√†ssic de la festa major. S‚Äôhi van presentar m√©s de trenta coques.

A partir de 2/4 de 12 del migdia, el jard√≠ de Can Dachs es va anar omplint de concursants, cadascun carregat amb la seva safata, per√≤ tamb√© de folguerolencs decidits a tastar les coques. El concurs consistia a cuinar un plat a partir de la Coca del Moss√®n. ‚ÄúLa coca d‚Äôaquest concurs √©s la Coca del Moss√®n i per aix√≤ no li falta sagrament‚ÄĚ, feia broma el popular Carolino, que va amenitzar la festa amb les seves corrandes.

Una de les novetats d‚Äôaquest any era la creaci√≥ de la categoria infantil, que es va sumar a la juvenil i a la d‚Äôadults. En la categoria infantil, la guanyadora va ser Marta Pall√†s i en la juvenil, N√ļria Ti√≥. Ambdues van rebre una bicicleta com a premi.

Pel que fa a la categoria d‚Äôadults, Maria √Ängels Piqu√© va guanyar el sopar a l‚Äôhotel Torres Petit de Manlleu; Josep Isora va endur-se l‚Äô√†pat a Fussimanya per una coca de bolets i Carme Torrents va aconseguir el sopar a Can Jubany gr√†cies a la seva coca de senglar. Aquesta √ļltima era la segona vegada que hi participava. Va inspirar-se en una recepta mexicana de carn cuita amb el suquet de diversos fruits. I va triar el senglar, ja que es tracta d‚Äôun producte t√≠pic de la terra.

Comentaris

Els comentaris estan tancats.

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.