Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

El concurs de coques de Folgueroles estrena el primer Premi Cuina Sana

El 7è certamen La Coca del Mossèn a la Cuina forma part dels actes de la festa major. El programa s’enceta aquest divendres i s’allargarà fins al proper 18 de setembre.

  • El 9 Nou
  • 03/09/2011 | 14:00

La 7a edició del concurs gastronòmic La Coca del Mossèn a la cuina, que s’emmarca en la festa major de Folgueroles, arriba aquest diumenge als jardins de Can Dachs amb dos punts diferencials respecte a l’any anterior: una dotació econòmica per al guanyador i la menció especial “Cuina Sana” per la coca més saludable.

Iniciativa del Forn de Pa Sant Jordi i l’Ajuntament de Folgueroles, el concurs consisteix a condimentar la coca típica del forn al propi gust. Des de l’organització, recorden que no es tracta d’una competició local, sinó que està oberta a tota la comarca.

Enguany es continuarà dividint el concurs en tres categories: la infantil, fins a 10 anys i estrenada en la 6a edició; la juvenil, d’11 a 17, i la sènior, a partir dels 18.

Els premiats en les dues primeres categories s’emportaran una bicicleta de muntanya, mentre que en la principal, el guanyador rebrà un lot de productes d’Osona Terra valorat en 300 euros.

Pel que fa al nou premi especial “Cuina Sana”, és una de les novetats que s’introdueixen any rere any “per tenir la gent engrescada”, segons explica el promotor del concurs, el mestre forner Xavier Puigseslloses. “La base [de la coca] ja és molt sana”, explica Puigeslloses, que posa l’exemple de la coca amb oli d’oliva, tomàquet, anxoves de l’Escala i escalivada, que és força comuna, com a coca saludable.

La menció en menjar sa lliga amb el guardonat amb la distinció Coca d’Or d’enguany, Oriol Rovira, cuiner dels restaurants Els Casals, d’una estrella Michelin, a Sagàs.

INICI DE LA FESTA MAJOR

La Coca del Mossèn a la cuina, juntament amb la 6a trobada de cotxes clàssics, el correfoc i una pedalada popular, és un dels actes que obrirà la festa major de Folgueroles, que comença aquest divendres i s’allarga fins el 18 de setembre.

Per dissabte s’han programat des de tallers infantils d’arts plàstiques fins a tornegis com el d’escacs, que arriba a la 10a edició, i el de petanca, que ja passa per la 8a. Pel que fa al diumenge, en destaquen la tirada local al plat, que serà a les 8 del matí al camp de tir Cal Guarda, i la 5a edició del concurs de colles sardanistes organitzada per l’Agrupació Sardanista de Folgueroles i amb música de la La Bisbal Jove.

Dels altres dies de festa major en destaquen la marxa dels vigatans i l’estrena de Deixa’m la dona, Cisquet, a càrrec del grup de teatre del poble, l’Atlàntida.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris en aquesta entrada.

    {{ comment.usuari }}
    {{ comment.data }}
    Comentari pendent d'aprovació

    {{ comment.text }}


Fer un comentari

Comentant com a {{ acting_as }}.

{{ success }}

Per a fer un comentari has d'estar identificat com a usuari.
Entra o registra't

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.