Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

Formatges de Tona i Muntanyola, premiats als World Cheese Awards

El formatge Blau de Muntanyola i el formatge de cabra Garrotxa de Mas El Garet de Tona van obtenir un premi en la màxima categoria.

  • El 9 Nou
  • 02/12/2011 | 19:28

Nota de premsa

El certamen mundial més prestigiós premia 5 formatges d’Osona
Dels reconeixements que s’han atorgat aquesta setmana al World Cheese Awards a set empreses familiars catalanes, quatre són d’or, cinc de plata i quatre més de bronze

Set formatgeries artesanes catalanes, dues de les quals d’Osona, que formen part de l’Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA) han estat premiades aquests darrers dies al Word Cheese Awards, el certamen més important del món que s’ha celebrat a Birmingham (Anglaterra) amb la participació d’empreses dels diferents continents. Els formatges dels artesans catalans han estat valorats per un jurat d’experts internacionals que han atorgat els premis per categories. A Osona han correspost, un premi d’or i dos de plata per Formatges de Muntanyola, de Muntanyola; i un premi d’or i un de plata per a Formatges Mas El Garet, de Tona.

En total, els elaboradors catalans han aconseguit tretze distincions, de les quals quatre són d’or, cinc de plata i les altres quatre de bronze.
El World Cheese Awards és organitzat pel gremi de formatgers del Regne Unit i va començar a caminar fa 24 anys, encara que no va ser fins fa 11 anys que va assumir aquest format actual, referent arreu del món. Els països que aporten més participants són tots els de la Unió Europea, així com Estats Units, Canadà, Sudàfrica, Austràlia, etc.

La característica comuna de les set empreses formatgeries premiades és el seu perfil d’empresa petita, familiar, artesana, que aposta per la qualitat.

Els premis per als formatgers catalans

Or
Blau de Muntanyola (Formatges de Muntanyola). Municipi: Muntanyola –Osona-
Ovella Bauma (Formatges Bauma). Municipi: Borredà -Berguedà-
Formatge de cabra Garrotxa (Formatges Mas El Garet). Municipi Tona –Osona-
El terrós (Formatgeria Mas Alba). Municipi: Vilademuls –Pla de l’Estany-

Plata
Lo Cadinell (Formatgeria Serrat Gros). Municipi: Ossera –Alt Urgell-
Garrotxa de Muntanyola (Formatges de Muntanyola). Municipi: Muntanyola –Osona-
Casa Mateu (Formatges de Surp). Municipi: Rialp –Pallars Sobirà-
Formatge de cabra El Garet Gran (Formatges Mas El Garet). Municipi Tona –Osona-
Bufalet de Muntanyola (Formatges de Muntanyola). Municipi: Muntanyola –Osona-

Bronze
Cremós Bauma (Formatges Bauma). Municipi: Borredà -Berguedà-
Garrotxa curat (Formatges de Ponent). Municipi: Almacelles -Segrià-
Casa Mateu (Formatges de Surp). Municipi: Rialp –Pallars Sobirà-
El cremós (Formatgeria Mas Alba). Municipi: Vilademuls –Pla de l’Estany-

Comentaris

Encara no hi ha comentaris en aquesta entrada.

    {{ comment.usuari }}
    {{ comment.data }}
    Comentari pendent d'aprovació

    {{ comment.text }}


Fer un comentari

Comentant com a {{ acting_as }}.

{{ success }}

Per a fer un comentari has d'estar identificat com a usuari.
Entra o registra't

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.