Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

La pluja va acabar deslluint una Festa del Porc i la Cervesa que havia començat amb gran afluència de públic

En alguns moments de dissabte es calcula que es va superar l’assistència de públic de l’any passat. Durant el cap de setmana s’hi van rostir fins a quatre porcs de manera artesanal, com es feia antigament.

  • El 9 Nou
  • 29/09/2014 | 8:25
  • 0

La visita “inoportuna” de la pluja de diumenge va fer que s’haguessin de suspendre actes com l’actuació del bateria del grup The Kilimanjaro’s i la desfilada de moda dels comerços del MAB. Precisament aquest últim acte ja s’havia fet el dissabte i va ser una de les activitats que va gaudir de més assistència de públic.

Amb tot però, i encara que la regidoria de Promoció Econòmica s’ha de reunir per fer una valoració final, creu que en alguns moments de dissabte es va superar l’assistència de l’any passat. Un dels actes més esperats de la fira és quan la plaça es converteix en l’obrador d’un cansalader. Aquest cap de setmana es van rostir fins a quatre porcs de manera artesanal, tal com es feia antigament, a càrrec dels xarcuters del Mercat Municipal. Dissabte a la tarda es va poder veure tot el procés, inclòs el de cuinat que va anar a càrrec de Manel Molera, del restaurant Torres Petit. El cuiner va elaborar uns llardons amb fils de xocolata. De fet, una de les apostes d’aquest any per part dels organitzadors era fugir de l’entrepà de botifarra i fer un salt qualitatiu.

En aquesta línia, es van poder veure propostes arriscades com la del Graeller Rialler que va apostar pels “Fideu walking”. Una tapa inspirada en els embolcalls orientals i el concepte anglosaxó de menjar i caminar. N’hi havia de dos tipus: la fideuà clàssica i una altra feta amb cervesa pilsner. També van tenir èxit els maridatges i els tastos guiats.

Comentaris

Els comentaris estan tancats.

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.