Les previsions s’han complert. El restaurant Can Fabes, del desaparegut xef Santi Santamaria, ha perdut una estrella Michelin a la guia 2012.
Per contra, el restaurant Àbac de Barcelona ha recuperat la segona estrella que havia perdut en l’edició passada i paral·lelament el restaurant Casamar de Llafranc ha guanyat la seva primera estrella Michelin.
Catalunya ha vist com desapareixien cinc estrelles Michelin pel tancament de tres restaurants; les tres del restaurant El Bulli de Ferran Adrià, una del Drolma i una altra del Lluçanès. La guia 2012 també ha ratificat les tres estrelles del Celler de Can Roca, a Girona, i el de Sant Pau de Sant Pol de Mar.
{{ comment.text }}