Tot a punt a Centelles per a la 3a Fira de la Tòfona

Nota de premsa de l’Ajuntament de Centelles

Centelles celebra aquest cap de setmana la 3a Fira de la Tòfona. La principal novetat és que totes les activitats queden concentrades el cap de setmana i, per tant al llarg del dissabte i el diumenge hi haurà les demostracions de cuina, els debats tècnics, les presentacions de producte i, òbviament, el comerç de tofones i productes amb tofona.

A més, aquest any s’han introduït més activitats complementàries que majoritàriament són solidàries amb la Marato de TV3 i el Banc d’Aliments de Centelles per oferir activitats infantils, culturals i esportives.

Finalment destacar que la Fira de la Tòfona té com a obejctiu promocionar la tofona com a producte local i per aquest motiu, aquest any hi haurà un esmorzar-tast de samfaina (sang i perdiu) que és el plat típic del municipi.

La fira d’aquest any s’estructura en tres espais:

– Espai firal i nucli antic. Hi haurà les parades i les activitats complementàries.
– Sala La Violeta. Aquest nou espai es on es faran els tastos gastronòmics, les demostracions de cuina i la jornada tècnica.
– Sala de plens de l’Ajuntament. Es faran presentacions de productes dels comerços i les parades de Centelles, com per exemple l’embotit amb tòfona de Centelles.

Dintre de les activitats destacar la trobada de VW clàssics, l’entrega del 2n premi de la ratafia embruixada de Centelles i la projecció del documental ‘Bicicleta, cullera, poma’ de la fundació Pasqual Maragall.