No podia tenir millor debut editorial. Manel Colmenero (Manlleu, 1966), especialista en turisme gastronòmic, ha obtingut a París un tercer premi en un dels apartats del Gourmand World Cookbook Awards, considerats els autèntics Oscars de les publicacions de cuina. Ho ha fet amb el seu primer llibre, ‘Rutas del vino. Bodegas de España para visitar y recomendar’, publicat per Ludwig el juny passat.
Colmenero porta tota la seva vida professional vinculat al món del turisme, treballant per a diferents empreses del sector i col·laborant amb universitats i empreses de negoci catalanes. Emprenedor de mena, l’any 2004 va posar en marxa el seu projecte empresarial, Ocio Vital-Food Wine Tours, amb seu a Barcelona, empresa especialitzada en enoturisme, amb una àmplia gamma de serveis entorn de la gastronomia i el vi. Feia temps, però, que li ballava pel cap la idea d’escriure un llibre sobre aquest món. “Amb una colla d’amics havíem vist que hi havia un buit en el camp de l’enoturisme, però pensat per a turistes i viatgers”.
Va ser així com, juntament amb Lluís Tolosa i Alícia Estrada, van presentar una proposta a l’editorial Ludwig. “I d’allà en vam sortir amb l’encàrrec de tres llibres diferents”. En el seu cas, va assumir el repte d’elaborar una ruta per algunes de les bodegues més singulars i amb més encant del territori espanyol. El resultat va ser Rutas del vino. Bodegas de España para visitar i recomendar, un llibre per descobrir “la riquesa vitivinícola” del país. En concret, va acabar seleccionant 89 bodegues, part de les quals ha visitat personalment i d’altres ha recollit a partir “del bon consell de la gent del sector i del món 2.0”, destaca algú que es considera, simplement, “un apassionat pel món del vi”. En la majoria de casos són bodegues que mereixen una visita “per elles mateixes”, però que també conviden “a una ruta pel seu entorn”.
El llibre, que inclou mapes de localització i fitxes pràctiques, no vol ser una “guia exhaustiva” sinó una orientació “per fer una viatge amb els sentits per la nostra geografia del vi”. Un text i una presentació que li han valgut, ara, ser considerat un dels millors llibres del món en el seu ram. El manlleuenc Ramon Morató ja va obtenir un primer premi en aquest certamen l’any 2007, pel llibre Chocolate.
{{ comment.text }}