El grup de distribució HD Covalco ha presentat aquesta setmana un nou format de botiga centrat en els productes saludables. A la vista de l’evolució del mercat alimentari, el grup de Granollers ha creat un concepte de supermercat en el qual conviuen els productes ecològics i de proximitat, presentats en espais diferenciats, amb els de compra més habitual.
La primera botiga amb aquest nou format, que es presenta sota la marca Vitem & Co, s’ha inaugurat aquesta setmana a Sant Pere de Ribes (el Garraf). El grup, propietat de la família Saperas, ha invertit 600.000 euros a adaptar aquest establiment al nou format. Era una botiga que pertanyia al grup Can Torreta-Ribetans, que Covalco va adquirir l’any passat.
El supermercat escollit presenta les característiques idònies per posar a prova el nou format. Té una superfície àmplia (1.500 metres quadrats) i està en un municipi declarat com a turístic, amb la possibilitat d’obrir en dia festiu.
L’objectiu a mig termini és que aquest model es converteixi en una nova marca per a franquícies de la cadena vallesana. Durant més d’un any, l’equip de Covalco, que recentment ha culminat el relleu generacional en la cúpula amb el nomenament de Pep Saperas en la direcció general en substitució del seu pare (Josep Saperas), ha treballat per donar forma a aquest nou model d’establiment.
Vitem & Co té com a objectiu adaptar-se a la demana d’uns consumidors “més informats, preocupats per la seva salut que busquen honestedat en els productes i tenen consciència ambiental”.
{{ comment.text }}