Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

Rosanes, la casa més important de la Garriga a l’edat mitjana,es transforma en un restaurant

Josep Maria Miret, de l’Ametlla, economista vinculat de sempre a empreses d’alimentació i hostaleria, obrirà un restaurant a principis del proper mes de febrer al gran casal de Rosanes, en terme de la Garriga i a les portes del pla de Llerona.

  • El 9 Nou
  • 21/01/2013 | 16:00
  • 0

Serà un nou ús per a la casa de Rosanes, la més important del terme durant l’edat mitjana i un dels elements patrimonials més destacats de la població.

Miret, la seva esposa i els seus dos fills maduraven la idea des de fa cinc anys. Però el que van començar a pensar en temps de bonança es materialitza ara, en època de vaques magres. I malgrat la duresa de la crisi, es mantenen il·lusionats i amb ganes de tirar endavant pensant en els clients potencials: usuaris del club de golf del costat i qualsevol persona que hi vulgui anar. Amb el cuiner de l’Ametlla David Gil al capdavant i una plantilla de gairebé deu persones, el restaurant Castell de Rosanes oferirà cuina casolana de mercat i tota mena de carns a la brasa amb uns preus que, a la carta, voltaran els 30 euros. També faran un menú diari d’uns 20 euros.

Les obres d’adequació de la casa de Rosanes, protegida per la normativa del patrimoni arquitectònic, han consistit en l’adequació respectuosa de la planta baixa seguint el criteri marcat per l’Ajuntament. La cort de les vaques ara serà cuina i menjador principal, la capella es convertirà en una sala per a 25 persones, i el pati i el porxo interior seran dos espais també utilitzables, sobretot quan arribi el bon temps. L’empresari pensa que entre la primavera i la tardor aquest pot ser un lloc ideal per prendre una copa de nit.

GALZERAN DE ROSANES, AL COMPROMÍS DE CASP

Aixecada al segle XIII, Rosanes era la domus més important de la Garriga durant l’edat mitjana, per la categoria social dels seus amos i per la noblesa de la construcció. Actualment, encara s’hi aprecien les línies de l’estructura primitiva, amb la torre quadrada de l’homenatge, l’edifici noble i el recinte emmurallat, amb tres torres de defensa. Galceran de Rosanes, que hi va néixer, és un dels garriguencs més rellevants de la història. Va participar en el Compromís de Casp defensant la legitimitat de Jaume d’Urgell.
Actualment, la casa és propietat de Josep Girbau, que l’ha llogada a Miret després de tancar, ja fa uns anys, l’explotació ramadera.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris en aquesta entrada.

    {{ comment.usuari }}
    {{ comment.data }}
    Comentari pendent d'aprovació

    {{ comment.text }}


Fer un comentari

Comentant com a {{ acting_as }}.

{{ success }}

Per a fer un comentari has d'estar identificat com a usuari.
Entra o registra't

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.