Segons que ha informat el restaurant, Elements 4_12 pretén ser “un homenatge als quatre elements: terra, aigua, aire i foc, al voltant dels quals gira la vida i en definitiva els productes que se serveixen en l’única i gran taula del restaurant”.
El color d’Elements és el taronja, que, segons Can Fabes, evoca els focs de la cuina i la llar de les tradicionals fondes catalanes.
Elements és un espai concebut per menjar amb menys temps però “mantenint la cuina tradicional amb producte de qualitat”.
El menú constarà d’entrant, plat i postres, i es podrà escollir entre diferents opcions que s’aniran adequant segons el mercat i la temporada.
Les begudes s’inclouran en el menú a petició del client i el cafè i les copes se serviran en un altre espai situat a la part superior del restaurant.
Elements 4_12, que oferirà un menú de 42 euros per persona -48 amb beguda- està situat al número 15 del carrer Sant Antoni (darrere del restaurant Can Fabes) i estarà obert els migdies de dimecres a dissabte i les nits de divendres i dissabte.
{{ comment.text }}