La tradició culinària els ve de família, la mare era de les cuineres que feia el típic plat de sang i perdiu.
Tampoc hi faltarà el pop a la gallega de Bernardo Lestón, que es dedicava a la pesca a Galícia, ni l’arròs de la Susana Lestón. En total es podran degustar 38 plats: 12 primers, 16 segons i 10 postres, elaborats per cuiners, i majoritàriament cuineres, de Palautordera.
També hi haurà la presència de cuiners de restaurants. “Es presenten a títol personal per seguir la línia del certamen, que pretén potenciar la cuina de les mestresses de casa”, explica Teresa Sabé, coordinadora de la mostra. Hi serà Joan Mateu, del restaurant Bonamic; Natàlia Savé, del Turó de l’Home; la Glòria i la Mar, de la Drecera, i l’Eli Alonso, del Racó de Ca l’Eli. També hi ha cuineres d’establiments de menjar preparat: la Carme i la Rosa del bar La Tassa, la Lídia Simón de la Cuina Manduca i la Montse Ripoll de la cuina Els Arcs. Pel que fa a les postres, es podran tastar els gelats artesanals de l’italià Egidio Pagliota i dels pastissers Miquel Fornés i Dani Vila.
En aquesta edició, hi assistiran les cuineres Assumpta Miralpeix, filla de Sant Esteve de Palautordera; Pilar Cutura, que des de fa molts anys imparteix cursos de cuina al poble, i l’avia Remei, que també hi ha participat en les dues anteriors edicions.
La Mostra de Cuina Casolana està limitada a 400 comensals. Els tiquets costen 12 euros (adults) i 4 els nens.
Una altra tradició pròpia de palau és el Vot del Poble, que fan tots els alcaldes durant la Missa Solemne de diumenge a l’Església Parroquial. Durant la celebració, els veïns de poble i les autoritats demanen al patró –Sant Proget– que continuï vetllant pel bon funcionament del poble i la seva gent. Aquest any, la Coral Veus del Montseny interpretarà els Goigs de Sant Proget: “Oïu el devot que us crida, Proget, màrtir del Senyor”, diu un dels versos.
D’altra banda la biblioteca Ferran Soldevila acull l’exposició “Auques de Palau”, de Joan Soler, alcalde al municipi entre 1987 i 1999. La inauguració es farà aquest divendres a 2/4 de 7 de la tarda.
ELS VEÏNS DE LA SERRA, PREGONERS
Aquest any, per primera vegada a Santa Maria de Palautordera, el pregó d’inici de festes anirà a càrrec dels veïns d’un barri del municipi, el de la Serra. Aprofitant el 25è aniversari de la fundació de l’Associació de Veïns i Propietaris del barri de la Serra, el president actual, Antoni Palma, serà l’encarregat de fer el pregó. Serà aquest divendres, a les 9 del vespre a la sala d’actes de L’Esplai.
La Serrà serà el primer barri que farà el pregó, i no serà l’últim. A partir d’ara, l’equip de govern de l’Ajuntament proposarà a les entitats, clubs i associacions del municipi que s’impliquin amb pregons de les festes majors.
Al barri de la Serra, un dels més antics de Santa Maria de Palautordera, hi viuen actualment unes 200 persones. L’Associació es va fundar el 28 de maig de 1988 amb la constitució de la primera junta directiva formada per Josep Batllori Recasens (president), Isidro García Gutiérrez (secretari), Joan Recasens Pou (comptable) i Pedro Fàbregas Quiles, Salvador Rodríguez Aranda, Jordi Planesas Biendicho, Joan Martí Cubero i Joan Rodríguez Sánchez (vocals).
Entre les primeres activitats que va organitzar l’Associació, destaca la revetlla de Sant Joan a l’estiu de 1988, i les botifarrades populars dels anys 1996 i 1997. Des de llavors, organitzen activitats populars com el cagatió de Nadal, el Carnaval, la botifarrada, la revetlla d’estiu i la castanyada. Des de l’any 2008 el barri disposa de local social per poder trobar-se i organitzar les activitats.
{{ comment.text }}