Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

Marc Rodellas, de Sant Celoni, tercer al concurs internacional de xocolata

Un guerrer de Xian d’uns dos metres d’alçada i 200 quilos de xocolata li ha servit a Marc Rodellas per emportar-se el tercer premi del XIV Concurs Internacional de Xocolata.

  • El 9 Nou
  • 27/05/2014 | 13:00
  • 0

El pastisser de Sant Celoni va elaborar dos guerrers, però un es va trencar durant el trajecte i no va ser valorat pel jurat. Tot i estar fora de concurs, el guerrer va ser reparat i ara es poden veure tots dos a l’exposició de les peces al Museu de la Xocolata de Barcelona, organitzador del concurs.

Aquesta era la primera vegada que el pastisser –Millor Xocolater d’Espanya al 2010 i Millor Jove Artesà Alimentari Innovador al 2011– s’enfrontava a un repte d’aquestes característiques. Admet que sempre havia tingut ganes de fer una peça de grans dimensions, però que no és fàcil per l’elevat cost de la xocolata i també per les hores de dedicació. Rodellas va arribar a un acord amb Xocolates Valrhona perquè li cedís els 400 quilos de xocolata i a partir d’aquí va començar a treballar les peces, amb l’ajuda del seu germà Jordi Rodellas i de Joel Rovira. A la dificultat de treballar 400 quilos i d’aixecar dos guerrers de pràcticament dos metres d’alçada –només amb un petit suport intern– se li va afegir la limitació de temps. Com que la data d’entrega coincidia passat Pasqua, només van tenir sis dies per preparar l’obra Guerrers de Terracota. “Ens passàvem el dia a l’obrador tancats”, explica.

La idea de fer una reproducció dels Guerrers de Terracota va venir per la temàtica del concurs, enguany sobre les Maravelles del Món, a més de la voluntat de projectar la força i la lluita de l’Associació de Famílies amb Discapacitat del Baix Montseny (AFADIS). “Va venir tot rodat”, diu Rodellas. Els Guerrers de Terracota són Patrimoni de la Humanitat per la Unesco des de 1987. La peça Sant Basil dels pastissers del Ripollès Marc Mir i Raimon Puertas va ser la guanyadora del primer premi, mentre que Alexey Yakovlev, amb Temple del tresor, va quedar segon.

EL PREMI, A AFADIS

Els 500 euros del premi aniran destinats íntegrament a Afadis Baix Montseny. “Ja ho tenia decidit abans de començar el projecte. Admiro la tasca que fa l’Associació i tots els nens que en formen part. Ells són els autèntics guerrers”, diu Rodellas, que explica que un dels principals motius pels quals va arreglar la figura va ser per ells: “Els nens de l’Associació lluiten contracorrent i si cauen es tornen a aixecar. No podia deixar-ho estar, tot i que sabia que el guerrer no puntuaria perquè estàvem fora de temps”.

Comentaris

Els comentaris estan tancats.

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.