Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

Tanca la pastisseria Farnés de Granollers després de 67 anys

A la pastisseria Farnés de Granollers, aquesta setmana tot són llàgrimes, abraçades i comiats. Diumenge, aquest establiment del centre de la ciutat tancarà les portes després de 67 anys de ser regentada per la mateixa família.

  • El 9 Nou
  • 14/10/2012 | 10:00

Va ser el 1945 quan Joan Farnés i Angelina Sararols es van posar al capdavant del negoci que, anteriorment, i des finals del segle XIX, havien portat diferents famílies: Brustenga, Paituví i Rovira. Per tant, després de més d’un segle de negoci pastisser, ara el local es convertirà en una botiga de bosses i complements.

Actualment, i des de feia uns 40 anys la botiga, situada a la cantonada dels carrers Santa Esperança i Anselm Clavé, estava regentada per un dels fills d’en Joan i l’Angelina, en Jordi Farnés i la seva esposa, Núria Algueró. Hi van començar a treballar després de casar-se i fins avui, que es jubilen. “Ja ens tocava. Són molts dies de llevar-se a la matinada, i quan vénen dates assenyalades és molt feixuc”.

ÚLTIMES COQUES DE SANT JOAN

Tot i així, aquests dies no poden evitar un cert sentiment de tristesa. “Ve molta gent a acomiadar-se i molts cops acabem plorant. Hi ha clients que han vingut tota la vida i fa pena deixar de servir-los”, comenta Núria Algueró. Alguns d’aquests clients, fins i tot, els han demanat encàrrecs especials. “El cap de setmana vam fer dues coques de Sant Joan. Com que l’any que ve ja no hi serem, les volien tenir ara”, explica Algueró.

Farnés ha estat tots aquests anys una pastisseria tradicional amb una àmplia oferta de productes segons cada època: panellets, tortells de Reis, torrons, mones de xocolata… Però un dels seus productes estrella, i que molts trobaran a faltar a partir d’ara, són les merengues.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris en aquesta entrada.

    {{ comment.usuari }}
    {{ comment.data }}
    Comentari pendent d'aprovació

    {{ comment.text }}


Fer un comentari

Comentant com a {{ acting_as }}.

{{ success }}

Per a fer un comentari has d'estar identificat com a usuari.
Entra o registra't

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.