A l’avantguarda de la nova era

Que al paquet de fruits secs hi consti un codi QR a través del qual fer arribar una propina directament al productor o monitoritzar amb detall les emissions de diòxid de carboni que genera cadascuna de les fases de matança del porc, des que el camió el recull a la granja fins al sacrifici, l’especejament o la distribució, amb l’objectiu de minimitzar la petjada de carboni. Són dos exemples del que podria permetre la tecnologia blockchain, un dels puntals de la revolució digital d’aquest segle XXI i que consisteix –simplicant-ho molt– en successions de blocs de dades compartides i immodificables per fer un seguiment exhaustiu de les transaccions de qualsevol actiu empresarial, com si una xarxa de notaris registrés cada detall de la cadena d’intercanvi a fi d’assegurar que ningú la pugui modificar ni treure’n profit il·legítimament. Sense tenir coneixements informàtics i de digitalització, el concepte pot semblar molt abstracte, això el fa difícil d’explicar, però els experts asseguren que es tracta d’una tecnologia disruptiva equiparable a l’internet de les coses i amb molt potencial a l’hora d’apoderar el consumidor o fer més segures i barates les operacions financeres. Per no quedar enrere en aquesta cursa, la Generalitat va inaugurar l’any passat el Centre Blockchain de Catalunya (CBCat), que és a Girona, i ara en desplegarà una subseu al VIT de Vic centrada a explorar específicament la utilitat d’aquesta tecnologia en la indústria alimentària i de begudes. La iniciativa es va presentar divendres al matí a l’Ajuntament, en un acte encapçalat pel vicepresident Jordi Puigneró, que va descriure el blockchain com un puntal de la revolució digital i d’un nou model econòmic basat en el coneixement, garant de la igualtat d’oportunitats i compromès amb la lluita contra el canvi climàtic. Mònica Roca, presidenta de la Cambra de Comerç de Barcelona, detallava que la subseu d’Osona tindrà tres grans línies de treball: un projecte per neutralitzar la petjada de carboni, un observatori de les tendències de la tecnologia blockchain en alimentació i begudes a escala internacional, i l’Espai Llavor, que vol ser una incubadora d’emprenedors que treballin aquests àmbits. “S’haurà d’analitzar els principals reptes que presenta la digitalització de la indústria alimentària, plantejar solucions reals i dissenyar un full de ruta per materialitzar-les”, va dir Roca davant de representants polítics i d’empreses com Gepork o la Cooperativa Plana de Vic. Un dels eixos estratègics serà com neutralitzar la petjada de carboni El motiu que la primera subseu del CBCat s’hagi especialitzat en aquest sector és que representa el 16% del PIB català, amb un pes important d’Osona, ja que és al que es dediquen un 20% de les companyies de la comarca. La dada la va donar l’alcaldessa de Vic, Anna Erra, que la feia servir per justificar per què renunciar a aquesta subseu hauria estat deixar “escapar el tren”: “Descentralitzar ens permet captar talent i també és una manera de subratllar la singularitat de cada territori”. Hi afegia, en aquest mateix sentit, que els projectes que surtin d’Osona es convertiran en referents a tot Catalunya, la qual cosa continuarà posicionant la comarca com a punta de llança en el sector agroalimentari i, per tant, ajudant les empreses a ser més competitives i al jovent, a trobar oportunitats de feina de qualitat sense haver de deixar el lloc on han crescut. Responent les preguntes dels periodistes, Quirze Salomó, president del CBCat, hi afegia que el blockchain transformarà els plans de negoci de les empreses, però també apoderarà els ciutadans: “Disposaran de molta més informació sobre la procedència dels aliments, la traçabilitat, l’autenticitat... Això els pot ajudar a prendre millors decisions”. Una altra incògnita és si aquesta tecnologia realment pot acabar sent decisiva a l’hora d’impulsar una redistribució de la riquesa. I Salomó és del parer que sí: “Un pagès que faci agricultura regenerativa i atrapi molt carboni, per exemple, podrà rebre incentius per part dels consumidors”.

A l’avantguarda de la nova era

Rescaten un grup que no tornava després d’anar a córrer cap a la Creu de Gurb

Evacuen 70 passatgers del cremallera de Núria en quedar atrapats en un túnel

Jornada sobre IA al món empresarial, el proper dijous a Gurb

Les relacions Vic-Manresa: “Als manresans se’ls ha posat la ceba al cap que Vic està molt bé, i és veritat”

LA PREGUNTA

Qui guanyarà la Lliga de futbol?

Ferit després que el colpegi el tren entre Manlleu i Torelló

Rescaten un grup que no tornava després d'anar a córrer cap a la Creu de Gurb

A presó el lladre violent que va rebentar cotxes a Vic i Sant Miquel de Balenyà

Marina Quintana, al centre, i Joan Moreno, en la presentació de Rodem!, el 2023

Tres detinguts per intentar robar eines en unes obres a Vic

A judici una treballadora acusada d’estafar 30.000 euros a través de factures a Vic

L’edifici del CAP de la plaça Divina Pastora, al barri dels Caputxins

"És el premi més gros que hem donat mai"

Els radars de velocitat de Vic posen unes cinc multes al dia

Accident a l'entrada de l'Esquirol amb un motorista ferit