El Centre BETA posa en marxa una planta pilot per arribar al residu zero a la indústria càrnia

El Centre Tecnològic BETA de la UVic-UCC ha dissenyat i desenvolupat una planta pilot de l’empresa càrnia Mafrica, de Sant Joan de Vilatorrada (Bages), per valoritzar i recuperar els residus, tant sòlids com líquids, que genera la mateixa empresa, amb l’objectiu d’avançar cap a l’estratègia de “residu zero” a la indústria càrnia. A partir de vuit tecnologies diferents que s’han implantat, es poden generar set productes finals: aigua reutilitzable, biometà, biomassa per a caldera, efluents i esmenes orgàniques riques en nutrients, bioestimulats i CO2 reutilitzable.…