La consellera d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Teresa Jordà, ha participat aquest dijous a la tarda a Santa Maria de Merlès en l’acte d’arrencada del primer escorxador mòbil per a xais i cabres de Catalunya. Actualment estan autoritzades dues explotacions per a poder fer ús de les instal·lacions d’aquest escorxador però a mesura que vagin complint els requeriments normatius se n’hi afegiran una desena d’Osona, el Bages, el Berguedà i el Moianès. Aquesta instal·lació és molt útil en aquelles zones on no tenen escorxadors propers i evita que els ramaders hagin de fer centenars de quilòmetres per sacrificar el bestiar. El projecte dona resposta a una demanda històrica dels petits productors de la Catalunya Central.
La iniciativa, que ja va presentar-se públicament fa uns quants mesos i s’havia de posar en marxa el setembre passat, ha estat impulsada pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural a través de l’Associació d’Iniciatives Rurals de Catalunya i dels Grups d’Acció Local. Cofinançat amb els fons FEDER i la Diputació de Barcelona, s’ha treballat de manera coordinada amb el Departament de Salut per identificar els requisits i adaptar-se a la mida de les explotacions, així com també per facilitar la feina als titulars de les granges i de l’escorxador.
La consellera Jordà ha explicat que amb l’autorització d’aquest primer escorxador mòbil s’obre una línia de treball fins ara tancada que “ens permetrà la posada en marxa d’instal·lacions similars en determinades zones on siguin necessaris”. La consellera ha aprofitat per refermar el seu compromís amb la consolidació d’un model agrícola i ramader d’explotacions familiars, de proximitat i de primera qualitat.
Pla de suport als petits escorxadors
El Departament té en marxa un Pla de suport als petits escorxadors per mantenir l’arrelament dels ramaders al territori i fomentar l’economia local. L’any 2021 un total de 34 petits escorxadors de proximitat repartits per Catalunya es van beneficiar de la línia d’ajuts que es destina a la millora dels processos productius i de l’eficiència de l’activitat de petits escorxadors d’ungulats domèstics. Es van subvencionar més de 415.000 euros.
Per aquest any 2022 s’han acollit a l’ajut un total de 17 escorxadors, i se’ls ha concedit un total 528.690 euros, que se certificaran al darrer trimestre de 2022 per comprovar que han fet les actuacions pressupostades.
En els darrers anys, han tancat l’activitat diversos escorxadors de baixa capacitat i això ha comportat que el bestiar de les explotacions ramaderes s’hagi de dur a escorxadors més allunyats. Segons s’explica des del Departament, aquesta situació afecta sovint petites explotacions situades a les zones desfavorides i de muntanya, i n’ha ocasionat en algun cas el tancament. Molts dels escorxadors petits que encara estan oberts a Catalunya es troben en situacions complicades de viabilitat.
{{ comment.text }}