“De les 40 cabres n’han cabridat 37. El resultat és molt positiu”

“Els posen 40 cabres per fer de pagesos a Sora”, deia un titular de la portada d’EL 9 NOU del 28 de juliol de l’any passat sota una foto d’Àlex Canal i Abril Ibáñez envoltats de cabres al corral del Mas Casanova. Un any després, d’aquelles 40 cabres, 37 han cabridat, han venut els mascles i “la major part de les femelles (27) ens les hem quedat per a reposició per poder ampliar el ramat”, explica Canal. Ibáñez va ser escollida per posar en marxa el primer Espai Test ramader de Catalunya, una iniciativa que busca introduir nous actors al sector primari, i vista l’experiència ha estat un encert: “Estem molt contents per molts motius. Per l’actitud i la perseverança de l’Abril i l’Àlex, que han treballat molt. Des del nostre punt de vista tot va sobre rodes. Ells tenen molta feina, però que al primer any estiguin venent cabrits, comercialitzant la llet, pensant ampliar el ramat i fer un producte lacti indica que els hem de continuar acompanyant perquè el projecte perduri”. Qui els elogia és Laura Mejías, tècnica d’Espai Test d’ARCA (Associació d’Iniciatives Rurals de Catalunya), que juntament amb l’Associació Leader Ripollès Ges Bisaura i la col·laboració de set agents més van fer possible aquest projecte. Durant aquest any tot ha estat nou per a la jove parella. Quan van iniciar el projecte les cabres encara no estaven en etapa de producció. Les van fer créixer i alimentar traient-les a pasturar en una finca on conviuen amb un ramat de vaques. Durant aquest temps van introduir també dos bocs al ramat i els van barrejar al desembre. “Les van cobrir amb munta natural, van passar l’embaràs i tot va anar bé i al mes de maig, en tres setmanes, van parir totes”, explica Ibáñez. “El resultat va ser molt positiu. Van cabridar 37 de les 40 cabres” i Canal afegeix que “hem comptat de mitjana 1,8 cabrits per cabra. Hi ha hagut molts bessons”. Això els ha permès comença a monetitzar en un primer any “amb moltes despeses i pocs ingressos”. Han venut els cabrits i la llet, una mitjana de 50 litres diaris i amb certificat ecològic, la venen a dues formatgeries de la comarca: Riudavets de l’Esquirol i Mas el Garet de Tona. “Està anant més bé del que pensàvem i de fet anem una mica desbordats i tot. Ara, les cabrides del ramat encara mamen de la mare i quan desmamem el volum de llet creixerà fins a uns 80 litres diaris”, explica Canal. Mentrestant, ja estan donant voltes a donar una altra sortida a la llet. Ell va fer el curs de formatgeria i vol començar a fer proves a l’obrador. “És una cosa que em fa molta il·lusió, però la volem fer de mica en mica. En aquest primer any vam decidir centrar-nos en el ramat i ara que tenim llet mirarem de fer alguna prova.” El ramat encara és curt i ells pensen anar-lo ampliant perquè l’Espai Test té data de caducitat: tres anys i mig prorrogables a quatre i mig. Aleshores hauran de decidir continuar el projecte en un altre lloc que caldrà buscar i traslladar-s’hi. Mentrestant, el volum és baix i fan falta ingressos per avançar. Per això, tots dos ho compaginen amb altres feines, en una consultoria de l’àmbit agrícola i ramader, ell, i en un restaurant i un forn de pa, ella. Ibáñez ha acabat el grau superior de Ramaderia i Assistència en Sanitat Animal i abans de continuar formant-se vol centrar-se “en les cabres, que estiguin bé, cuidar-les al màxim possible”. I mentrestant, mentre el projecte va creixent, volen començar a fer marca. Han creat el perfil d’Instagram @lescabresdelsilenci. “Està relacionat amb la pastura. És una cosa que ens distingeix i gaudim de poder estar en silenci amb la tranquil·litat del bosc i la natura.”

“De les 40 cabres n’han cabridat 37. El resultat és molt positiu”

La pagesia tornarà a tallar dilluns l’Eix i la C-17 a Gurb

Sant Vicenç desencalla el pla urbanístic de Borgonyà després de 12 anys

Un detingut a Sant Hipòlit per apunyalar la seva parella

L’Hospital de Campdevànol recupera la teràpia amb gossos: “Els estats d’ànim milloren”

LA PREGUNTA

Veu bé que els EUA posin aranzels a Mèxic, Canadà i la Xina?

Mor un jove de 27 anys en un accident laboral a Moià

Mor una veïna de Prats de 22 anys en un accident a l'Eix del Lluçanès

Un detingut per intentar atracar una joieria de Tona

Un detingut a Sant Hipòlit per apunyalar la seva parella

Demanen 13 anys de presó per al conductor que va provocar la mort d'una noia a la C-17 el 2018

Crema completament un cotxe a Manlleu

Una ferida en un accident a l'N-260 a Campdevànol

Mor l'exdirector del Mercat de Música Viva Marc Lloret

Mor la conductora d'un cotxe a l'Eix del Lluçanès

Cinc detinguts per haver robat a tres establiments d'Osona en una nit