Denominació d’origen

No hi ha gaire bestiar del que es cria a les explotacions catalanes que sigui raça autòctona del país. En el cas de les vaques això només passa amb la bruna del Pirineu, una raça molt present a l’àrea més muntanyosa del nord. Vic acaba d’estrenar un Mercat de Raça Bruna, el primer a Catalunya.