El preu del porc ja cotitza a menys d’un euro en les llotges de referència, una xifra que està per sota els costos de producció i molt per sota de la mitjana dels últims cinc anys. Experts del sector ho atribueixen a una major oferta i a un consum que no ha augmentat, en un mercat cada vegada més global.
A Catalunya es maten anualment 19 milions de porcs, mig milió cada setmana. La meitat s’executen a la comarca d’Osona. Aquesta posició capdavantera dóna esperances al sector per afrontar amb força les turbulències que es pronostiquen a curt i mig termini.
Des que es va produir el veto rus, el sector ha aconeguit identificar altres mercats als quals exportar, però l’informe recent de l’OMS ha tornat a sacsejar el sector. La Comissió Europea està estudiant possibles mesures, com un sistema d’ajudes a l’emmagatzematge privat per retirar temporalment carn de porcí i alleugerir la situació del mercat a curt termini.
