L’empresa Forn Franquesa ha registrat la marca Coques de Perafita per donar més força a un producte que elabora des de l’any 1952, quan va començar la primera generació d’una família que ja passa per la tercera.
L’empresa ha complementat aquesta marca comercial amb un nou disseny de caixes i l’obertura a les xarxes socials com el Facebook i un blog on s’expliquen curiositats i informacions al voltant del producte.
Forn Franquesa té una planta de producció a Perafita i cinc botigues pròpies en aquests moments, l’última, inaugurada a Barcelona. Té més de 40 treballadors i a Perafita hi té oberta una agrobotiga i una casa de turisme rural.
