La Selecta de Manlleu s’integra al grup de distribució Bistroo Foods

L’empresa de distribució de productes locals de qualitat i gourmet per a la restauració La Selecta, de Manlleu, s’ha integrat al grup de distribució alimentària Bistroo Foods, amb seu a l’Hospitalet de Llobregat. L’operació s’emmarca en l’estratègia de creixement de La Selecta, segons explica Lluís Colomer, que en va ser el fundador l’any 1987. Colomer encara es mantindrà un temps dins el projecte. Borja Soler, un dels accionistes de Bistroo Foods i encarregat de la integració de La Selecta al grup, afegeix que l’operació permetrà “incloure la filosofia i el catàleg de La Selecta a totes les línies de distribució del grup Bistroo”. La Selecta ja fa anys que treballava amb una previsió de creixement i per assumir-lo fins i tot havia adquirit una parcel·la del polígon del Puig Vell de Roda. La pandèmia de covid-19, però, va alterar els plans de futur. Ha suposat un canvi de paradigma al sector de la restauració, on opera principalment l’empresa manlleuenca, i ser competitius implica cada vegada més volum i concentració de l’oferta, segons apunta Colomer. Aquí és on entra en joc Bistroo Foods, que en poc més d’una dècada s’ha posicionat com un distribuïdor rellevant per a l’hostaleria en tres segments (carn, peix i ibèric), sobretot a Catalunya, però també en altres punts de l’Estat espanyol on tenen presència (Saragossa, Bilbao, Múrcia i Eivissa) i amb la mirada posada en el País Valencià i Madrid. Amb l’operació volen fer-se forts també en la línia gourmet, on La Selecta té un mercat consolidat a Osona, els vallesos i comarques veïnes, i fer créixer la marca i el catàleg de l’empresa manlleuenca inicialment a Barcelona i posteriorment a la resta de l’Estat. L’operació alhora comportarà tancar en els propers mesos la seu que La Selecta té al polígon del Verdaguer de Manlleu perquè tota l’operativa es traslladarà a les instal·lacions d’Aro Foods, una de les empreses del grup Bistroo, a l’Hospitalet de Llobregat. Aquestes instal·lacions permeten també una millor manipulació d’aliments per poder atendre la demanda creixent dels restaurants de servir-los productes tallats i cada vegada més preparats per cuinar. Colomer explica que a la vintena de treballadors de La Selecta se’ls ofereix continuar dins el projecte, però admet que el trasllat a l’Hospitalet implicarà arribar a acords per rescindir alguns contractes. La Selecta va facturar l’any 2024 prop de 4,4 milions d’euros i durant aquest 2025 ja acumulen un creixement de l’11% amb l’objectiu de tancar l’exercici a l’entorn dels 5 milions de xifra de negoci. Carn, peix, ibèrics i ara ‘gourmet’ Impulsada fa 12 anys per un grup d’empresaris catalans, Bistroo Foods compta amb una facturació anual de més de 100 milions i una plantilla a l’entorn dels 400 treballadors. A través de marques com Aro foods, Apolo foods, Romero foods, Vila foods, Ulzama i Mar Menor-Don Frío han fet de l’accés directe a la matèria primera una de les seves fortaleses. Treballen amb granges de vedelles seleccionades i compten amb acords de pesca a alta mar per servir productes a l’hostaleria i ser forts en els canals de carn, peix i ibèric. Amb La Selecta volen reforçar la línia gourmet. Del Rossinyol a I+D GastronomiaLluís Colomer va ser en certa manera un visionari l’any 1987 obrint un nínxol de mercat que “hem consolidat” al llarg de 38 anys. Tenen un ampli catàleg d’alta qualitat per a l’hostaleria i botigues gourmet. S’ha venut totes les accions de l’empresa i temporalment hi mantindrà la vinculació. Un seu fill, Guillem Colomer, continuarà a La Selecta dins el grup Bistroo. En paral·lel, Lluís Colomer, que també havia estat rere els restaurants Rossinyol (Manlleu) i Devici (Vic) amb Pep Palau, barrina ara donar un nou impuls a I+D Gastronomia. És un projecte que va crear l’any 2004 amb Nandu Jubany per elaborar productes de cinquena gamma.

La Selecta de Manlleu s’integra al grup de distribució Bistroo Foods

El veí de Barcelona investigat per un terreny a Manlleu evita declarar

El projecte d’oferir estudis de la UVic a Manlleu continua pendent de concretar-se tres anys després

Febre pel dècim que surt a l’anunci del torró

Vic incorporarà un informador d’habitatge per fer seguiment dels pisos buits i impulsar la borsa de lloguer

LA PREGUNTA

Considera que PSOE i Junts recomposaran la relació per restituir la majoria de la investidura?

Roda reparteix 1,8 milions d'euros d'un primer premi de la loteria

Mor l'advocada osonenca Teresa Rosell

Què li ha passat a la Pilarin?

Detenen 'in fraganti' un atracador a la joieria de Taradell

Un home s'entrega després d'un accident de trànsit a Moià que causa la mort del seu acompanyant

Dos ferits lleus en un xoc frontal a les Masies de Roda

CCOO denuncia l'acomiadament de 300 treballadors temporals del grup Jorge a Osona pel brot de pesta porcina

Una voluntària de Protecció Civil de Vic, clau per detenir un agressor sexual

Detingut l'home que va atracar una dona amb un ganivet al centre de Vic

Més patrulles de Mossos al Remei i al centre de Vic