L’agricultura i la ramaderia ecològiques han crescut a Osona i el Ripollès al voltant del 30% l’any 2011.
El Ripollès és una de les comarques on hi ha més empreses amb la certificació que atorga el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCAPAE) de la Generalitat amb un total de 79 empreses.
A Osona, comptant les poblacions d’Aiguafreda i Tagamanent, n’hi ha 35. La tendència a créixer els últims anys és general a tot Catalunya, però l’any 2011 va ser un any especialment prolífic.
Així a Osona es van crear vuit empreses noves: dues de comercialització i distribució i les altres sis de producció en el sector del porcí, el vaquí, l’apicultura, l’avicultura, pastures, prats i farratges.
De la resta d’empreses, 27, que ja tenien aquesta denominació, la gran majoria són productors ramaders –9– i la resta productors i elaboradors alhora de l’horta, la fruita i el sector dels cereals i lleguminoses per a gra.
El Ripollès és una de les comarques amb més empreses d’aquest tipus. En aquest cas, de les 79 empreses que hi ha, 22 s’han creat aquest 2011 i totes 22 són productors ramaders.
D’aquestes, 14 són ramaders que fan vedella ecològica, 5 del sector dels cavalls, 2 del món de l’ovella i 1 d’aviram. La que més increment ha tingut és la del sector de l’equí, ja que també el Ripollès és amb altres comarques de muntanya una de les impulsores del consum de la carn de cavall.
A Catalunya l’augment de noves empreses amb el distintiu va ser de 320, i és que per a molts el futur de la pagesia passa per aquesta reconversió ja que la Unió Europea limitarà cada vegada més els productes químics. Tot i així, el consum d’aquest tipus d’aliment és per ara de l’1%.
