El sector lleter, a punt del col·lapse

Osona és la comarca catalana amb més explotacions de vacum de llet. Que el preu que els paga la indústria per litre de llet no cobreix els costos no és nou. Però des de fa gairebé sis mesos, amb l’augment fins a un 30% de les matèries primeres, la situació s’ha tornat insostenible. Entre 3 i 5 cèntims per litre de llet és el que perden de forma continuada. L’esperança és la llei de la cadena alimentària, però l’esborrany ja neix coix. Dimarts passat se…