“Els beneficis no seran per tirar coets”

Els propietaris dels establiments es mostren més cautelosos. Tot i ser la primera campanya sense restriccions, no pronostiquen unes xifres prepandèmiques. Ben al contrari: “Des del sector estarem contents si arribem a les xifres de l’any passat”. Així ho assegura Àlex Andrés, propietari del restaurant Vicfood Gastrobar de Vic. “La pujada dels preus es notarà molt, la gent gastarà i consumirà, però no crec que arribem als nivells prepandèmia”. Andrés assenyala que durant la campanya de l’any passat “tothom tenia ganes de sortir i gastar…