Filo Camí: l’Eix Juneda-Moià-Vic

L’Escorxador Comarcal del Moianès ha presentat l’oferta de compra associada al concurs de creditors d’Embotits Espina. Ara bé, quin interès té l’Escorxador del Moianès en la centenària empresa vigatana? Per trobar la resposta cal anar més enllà d’Osona i el Moianès, concretament a Juneda (Garrigues), d’on és originari Teòfil (Filo) Camí, empresari, però també pagès, com li agrada definir-se. “El pagès és un transformador d’energia”, recalca. En el procés d’expansió del projecte familiar de transformar la producció de les seves explotacions agrícoles i ramaderes, Filo Camí va comprar l’Escorxador Comarcal del Moianès l’any 2019. L’escorxador és alhora un dels proveïdors d’Embotits Espina i, per tant, Camí ja era coneixedor de la situació de la històrica càrnia vigatana. L’espai a Moià s’ha fet petit (d’aquí neix la idea d’ampliar l’escorxador) i una primera sortida a les seves necessitats de creixement va ser la compra de la nau amb sala blanca que Espina tenia al Parc d’Activitats Econòmiques, que es va formalitzar el passat desembre. Ara bé, Camí, a través de les seves societats, fa precuinats, elaborats de porc, curats i productes de quarta i cinquena gamma, però li falta la gamma de cuits, que és precisament l’especialitat d’Espina. Per això, no va dubtar a negociar amb l’empresa osonenca i presentar una oferta de compra associada al concurs de creditors. Ara els tempos són importants perquè Espina no perdi presència al mercat i es destrueixin el mínim de llocs de treball. D’això n’és conscient Camí i també l’administració concursal i per això la resolució sobre si s’opta per aquesta oferta o per una altra que pugui arribar no pot trigar més de dues setmanes. Teòfil Camí, que també havia estat al capdavant de les plantes de purins de Juneda, forma part de la vuitena generació d’una família de pagesos de Juneda, a l’entorn de la Manreana, una finca convertida ara en un parc de divulgació del món de la pagesia, amb espais per menjar i dormir, zona d’autocaravanes i una granja escola amb més de 40 espècies d’animals per visitar. Ara bé, la marca amb la qual s’identifiquen els productes de Teòfil Camí és Masia Tero, amb seu a les Borges Blanques i una facturació anual de 22 milions d’euros, una quarta part del que factura l’Escorxador del Moianès. Amb aquesta marca comercialitzen productes del porc de cinc tipus diferents: ecològic, la varietat exclusiva de pagès, blanc, duroc i ibèric. En fer-se càrrec de l’explotació, Camí va apostar per la transformació del producte a principis d’aquest segle i l’any 2009 va posar en marxa un primer escorxador que li permetia tancar tot el cercle, des de la producció fins a la distribució. Al cap d’una dècada, l’escorxador va quedar petit i és quan va aterrar al Moianès. Ara vol continuar invertint en la seva aposta per la qualitat i nous canals de difusió, en paral·lel a la gran indústria, que ja explicava un llunyà desembre de 2011 en un dels esmorzars que aleshores organitzava a Vic la comissió del Mercat del Ram.

Filo Camí: l’Eix Juneda-Moià-Vic

Adjudiquen Embotits Espina a Zander Foods de Jordi Farré

Dues empreses es disputen Embotits Espina

L’Escorxador del Moianès està interessat a comprar Embotits Espina

Primavera de més musaranyes i ratpenats a les Guilleries-Savassona

LA PREGUNTA

Creu que el president del govern espanyol ha de convocar eleccions anticipades?

Tanca el Viena de la plaça Major de Vic

Horaris de pas del Tour de França per Osona i el Ripollès

Jordi Pujol, des de Planoles: "Si alguna cosa voldria que es recordés de mi és que he intentat servir Catalunya"

Mònica Usart i el llegat Pratdesaba

Mor Jaume Parramon, en Jaume del 'Parra' de Manlleu

Vicens Maquinària argumenta la compra de Vernis per "la voluntat de continuar avançant en la professionalització"

Vic, el barri de Roda

La desarticulació d’una xarxa d'explotació sexual ‘low cost’ esquitxa Vic

“Som dels pocs llocs on sobreviu un nucli de granges de vaques de llet”

Arnau Tordera, i el retorn simfònic d'Obeses, dissabte a la Plaça Major de Vic