Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental
Si aquest Nadal vols vendre per internet, ara pots fer-ho! Registra't a comprapropera.cat

Amb l’ajuda de Creacció i l’objectiu d’oferir àpats saludables, equilibrats nutricionalment i ben cuinats, ha nascut Eat’s Easy (Menjar és fàcil) a Vic. En són socis els cuiners Jordi Arumí i Albert Reniu, dels restaurants Arka i Ca l’U, respectivament; Jordi Sala, gerent de l’Arka, i la nutricionista Aina Suaréz. L’empresa va començar a caminar el setembre passat i amb els restaurants tancats per la pandèmia ja ha assolit el resultat que preveien per al febrer de l’any que ve. Com explica Sala, però, el projecte era anterior a l’arribada del coronavirus, amb l’objectiu principal de “donar servei a treballadors d’empreses i contribuir a europeïtzar els horaris, que és una de les coses que arribarà”. Amb una forquilla de preus del menú que va de 8 a 9,50 euros ofereixen quatre primers plats, quatre segons i quatre postres “diferents cada dia”. Ells mateixos es cuiden de tota la cadena, des de triar “el producte de quilòmetre 0, cuinar-ho, repartir-ho i servir-ho”, diu Sala, que hi afegeix que hi ha empreses que els fan les comandes amb previsió d’una setmana i que, a banda de particulars, “amb el teletreball també oferim el servei a gent que és a casa”.

La cuina de l’Arka és ara la seva fàbrica, però han invertit en una furgoneta isotèrmica per distribuir els encàrrecs, contractar personal i “un embalatge absolutament compostable”, que un cop tret el menjar “es pot llençar a la secció d’orgànic”. Comptaven estar fent ara entre 40 i 45 menús diaris per a treballadors d’empreses i “en fem el doble”. “Amb bona valoració dels clients, a qui estem agraïts”, diu Sala. El projecte empresarial no és fruit “de la pandèmia”, sinó que va més enllà, ja que tot i que ara “algunes comandes poden ser temporals” pensen en ofertes a empreses que puguin funcionar per al dia a dia.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris en aquesta entrada.

    {{ comment.usuari }}
    {{ comment.data }}
    Comentari pendent d'aprovació

    {{ comment.text }}


Fes un comentari

Comentant com a {{ acting_as }}.

{{ success }}

Per fer un comentari has d'estar identificat com a usuari.
Entra o registra't

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.