El sector cada vegada pren més consciència per limitar l'accés a les explotacions

En aquesta crisi de la pesta porcina africana poques imatges de vídeo i fotografies s’estan veient de l’interior de granges de porcs. Els ramaders són reticents a deixar entrar persones alienes a les explotacions i el motiu es resumeix en una paraula: bioseguretat. És un concepte que en els últims anys els porcaters han interioritzat molt. S’ha repetit fins a la sacietat en jornades tècniques i decàlegs per al sector. Era l’alternativa als antibiòtics, un cop va entrar en vigor el reial decret que en limitava l’ús (RD 992/2022). I amb la reducció dels antibiòtics va entrar a les granges una malaltia respiratòria (PRRS) que afectava mares i garrins i va provocar una reducció de la producció en moltes explotacions. Tot plegat va ajudar a prendre consciència. “La gent ha canviat els hàbits”, assegura Gerard Casas, ramader de Múnter, molt convençut de les mesures de bioseguretat que aplica a la granja. “La bioseguretat és clau en porcí. La PRRS és una malaltia que es contrau amb relativa facilitat per aerosol, que no és el cas de la pesta porcina africana, però amb la PRRS s’han intentat extremar totes les mesures de bioseguretat”, admetia la setmana passada el veterinari Joaquim Segalés a EL 9 FM. I quines són aquestes mesures? Casas descriu pas per pas el que s’ha de fer per accedir a les naus de la seva granja. Qui arriba (treballadors, veterinaris, inspectors…), primer de tot, accedeix a una sala de visites. “Demanem a qui vingui que no hagi estat en cap altra granja porcina en les últimes 72 hores”, explica Casas. És el primer sedàs. Per exemple, el transportista del bestiar just hi entra a signar i no ha de passar d’aquí. Qui ha d’entrar a la granja passa per la porta següent, on troba un vestidor, on es traurà la roba de carrer i accedirà a una dutxa amb dues mampares. Una comunica amb el vestidor de la roba de carrer i l’altra amb un altre vestidor on hi ha la roba per accedir a la granja, des de la granota i les botes fins a roba interior. “També hi tinc alcohol per desinfectar”, explica Casas, que és reticent fins i tot a deixar-hi entrar telèfons mòbils. “Si han d’entrar els desinfectem i els posem dins una bossa transparent.” Amb tots els protocols superats, entren a fer la feina i quan surten segueixen el mateix procés a la inversa. Però l’accés és només una part de les mesures de bioseguretat que apliquen a les granges i que ara són determinants per evitar l’entrada del virus de la PPA. El tancat perimetral, les teles pardaleres a les finestres, sistemes de ventilació forçada, panells d’aire filtrats o la càrrega del bestiar des d’una porta directa amb l’exterior sense que el personal de la granja pugi al camió ni el transportista entri a la granja són altres elements indispensables.

El sector cada vegada pren més consciència per limitar l'accés a les explotacions

Les granges de porcs apliquen mesures de bioseguretat després de reduir els antibiòtics i patir la PRRS