Ja s’exporten 100.000 litres de llet d’Osona a Itàlia cada setmana

L’exportació de llet a Itàlia és ara mateix un dels balons d’oxigen per als ramaders de Vaquers Plana de Vic (Vaquers d’Osona i Cooperativa Plana de Vic). L’escalada en el preu de l’energia i del cereal dels darrers mesos ha fet pujar també el preu de la llet, però la compensació que reben els ramaders per part de la indústria continua essent massa justa. Per això es busquen alternatives com la de l’exportació: “No és la nostra prioritat exportar llet. El que té sentit és que puguem transformar la llet aquí i donar-li valor amb indústries i productes fets aquí, però quan les propostes no són tan bones com haurien de ser ens hem de buscar la vida”, diu Vicenç Fabré, president de la Cooperativa Plana de Vic i ramader del sector lleter. L’exportació a Itàlia va començar el passat mes de maig i aquest estiu s’ha consolidat amb la marxa de quatre cisternes setmanals de 25.000 litres cap a la localitat de Bèrgam, on hi ha una empresa elaboradora de derivats làctics que transforma la llet. “Al mercat italià es valora la llet més que aquí. Tenen denominacions d’origen i productes més ben posicionats al mercat. Sempre hi ha hagut una diferència respecte aquí i ara que hi ha dèficit de llet, encara més”, diu Fabré. Actualment, s’estima que el cost de producció d’un litre de llet està en els 0,508 cèntims, xifra que queda compensada per la indústria italiana amb la que treballa Vaquers Plana de Vic. "Itàlia suposa una petita ajuda per millorar el promig del preu de la llet"Vicenç Fabré, ramader i president de la Cooperativa Plana de Vic Per contra, l’altra cara de la moneda, és la indústria, i en concret Leche Pascual, amb qui negocien els contractes cada tres mesos. El del trimestre actual, però, encara no està signat. Vaquers ha delegat la negociació en l’organització de productors de llet Agaprol. Ho han fet “per evitar tensions”, però també perquè “tenen un poder de negociació més ampli”. De la trentena de cisternes que surten cada setmana de les granges de Vaquers Plana de Vic, quatre van a Itàlia (“no és un gran percentatge però és una petita ajuda per millorar el promig de preu amb la resta d’operadors”, diu Fabré), però la gran part es destina a les dues empreses de la indústria làctia amb les quals treballa: Pascual i Letona. La llet restant la venen a formatgers de l’entorn, com pot ser Mas El Garet amb qui elaboren conjuntament el formatge Territori. A la planta envasadora de Letona, a Santa Coloma de Gramanet, també hi va la llet que s’envasa sota l’epígraf Terra i Tast, l’altra gran fita d’aquest any de les cooperatives, que van arribar a un acord de distribució amb el Grup Bon Preu. En el mig any que fa que el projecte camina s’han anat ajustant preus a causa de l’oscil·lació dels costos i també ajustant la producció per evitar el trencament d’estocs. Ara s’hi destinen a l’entorn de 20.000 litres a la setmana. Quan van començar eren 75.000 litres cada dos mesos. Vaquers continua la seva lluita per la supervivència de les granges dels socis a la recerca de nous productes que donin valor afegit. Ara bé, el moment no és propici. Hi ha menys caps perquè la situació ha obligat a sacrificar els animals menys productius. L’estiu sec i calorós tampoc hi ajuda. Les vaques produeixen menys i el cultiu de farratge es ressent de la falta d’aigua. Això obligarà a fer més despesa en alimentació a l’hivern. Agost, setembre i octubre ja són mesos de baixa producció i, per tant, pot faltar llet per satisfer tota la demanda de la indústria. Nous elements que s’hauran de tenir en compte en les negociacions.

Ja s’exporten 100.000 litres de llet d’Osona a Itàlia cada setmana

La recta final d’Oques Grasses?

“El nostre desig és ser d’Osona dins d’aquest mandat”

Neix 9GEN

Ajuntament i Club Atlètic Vic xoquen per la gestió dels espais

LA PREGUNTA

En el seu dia a dia utilitza alguna eina d’intel·ligència artificial?

Mor un conductor després de xocar contra un camió aparcat a la carretera de Vic a Manlleu

Èric Vargas, ingressat a la Vall d’Hebron per un impacte de bola a la cara

Topada entre tres cotxes a Vic amb un ferit lleu

Estralls per la ventada a Osona

Detingut l'entrenador d'hoquei Francesc Linares per gravar jugadors quan es dutxaven

Les mil cares d’una mort sobtada

Neix a Ripoll una plataforma que vol fer de contrapès a Aliança Catalana

Detenen dos homes per robar amb violència cinc persones grans a Manlleu

"Lluitaré i cridaré perquè no vull estar una altra vegada al carrer"

Afectacions a l’R3 entre Centelles i Balenyà per l’atropellament d’una persona