100 anys de La Piara amb el repte d’adaptar-se als nous hàbits de consum

Jaume Castell Molas fundava l’any 1923 a Manlleu l’empresa Productos Selectos del Cerdo i una marca comercial, La Piara, que 50 anys més tard faria forat al mercat amb un producte (Tapa negra) i un eslògan (“Más bueno que el pan”). Tot i que amb el creixement el centre de decisió es va traslladar a Barcelona i més tard l’absorbís un grup alimentari, la companyia sempre ha mantingut una planta de producció a Osona. “Más buenos que el pan”. Així, en plural. Aquella cantarella que va fer fortuna a partir d’un anunci televisiu estrenat l’any 1973 tornarà a sonar a les pantalles les properes setmanes amb motiu del centenari de La Piara. La companyia, fundada a Manlleu l’any 1923 per Jaume Castell i Molas, celebra el primer segle de vida integrada en un gran grup alimentari, Adam Foods, però mantenint a Osona la línia de producció de patés, humus i Bocadelia. Entre els actes del centenari, divendres es va fer un dinar amb la setantena de treballadors que hi ha actualment a la planta de Manlleu i que va comptar amb l’animació musical de Pep Poblet i unes postres elaborades pel Xocolater de Taradell. Inicialment, La Piara era una de les marques de l’empresa Productos Selectos del Cerdo, SA, però amb els anys es va optar per unificar marca i empresa. L’any 1974 es va llançar al mercat Tapa negra, que encara avui perdura com el producte icona de la companyia. La família fundadora es va mantenir en l’accionariat de La Piara fins que a finals dels anys 80 del segle passat el grup alimentari català Nutrexpa va adquirir la pràctica totalitat de les participacions. Nutrexpa estava format per dues nissagues familiars (Ferrero i Ventura) que es van dividir l’any 2014. La companyia osonenca va quedar dins el grup d’Adam Foods, dels Ventura. La Piara va néixer al carrer Sant Joan de Manlleu, on la companyia va créixer fins al seu trasllat a la planta actual de la Comella, que el juny de 2003 inaugurava l’aleshores president de la Generalitat, Jordi Pujol. En aquestes instal·lacions de 20.000 metres quadrats hi treballen actualment 70 persones que fan tasques industrials, d’investigació i desenvolupament de millores i nous productes i elaboren el paté Tapa negra i la resta d’especialitats de paté (suau, ibèric, picant, 50% matèria greixosa...), tota la gamma d’humus La Piara, patés vegetals i de peix. També s’hi fa la gamma de productes Bocadelia i l’any passat es va llançar la gamma Pekis de menjar ètnic (per omplir tacos amb més de sis varietats). La facturació de la companyia se situava l’any 2021 en els 27,1 milions d’euros. “La fàbrica de La Piara de Manlleu és un exemple de l’estratègia de sostenibilitat i la preocupació per la qualitat, ja que compta amb les últimes tecnologies per garantir la màxima qualitat en la producció i només utilitza envasos 100% reciclables”, expliquen des del grup alimentari, que afegeixen que “La Piara afronta el futur posant el focus en la innovació i adaptant-se a les necessitats dels nous consumidors mantenint la tradició”. Un paté d’aniversari Amb motiu de l’efemèride, La Piara acaba de treure al mercat el Paté Centenario, a partir d’una recepta tradicional de paté de campanya al pebre verd, que, segons expliquen des de la companyia, respon als tres pilars de la marca: equilibri, plaer i ingredients naturals. L’home de La Piara Josep Ferrer Puigneró, nascut l’any 1936 al carrer Vendrell, va ser el cordó umbilical entre Manlleu i La Piara. Va començar-hi a treballar als 14 anys per fer encàrrecs i en va ser el director general. L’empresa va centralitzar la direcció a Barcelona i ell es va establir a Vallromanes, però mai va trencar el vincle amb Manlleu. “De nano, havia cantat amb mossèn Aulet, havia fet d’escolà amb mossèn Baulenas, havia après llatí amb mossèn Targarona i havia anat a pescar amb mossèn Rovira”, recordava l’any 1996 en una entrevista a El Ter. La seva aposta per la publicitat –va esponsoritzar Un, dos tres o El precio justo– va fer famós l’eslògan de “Patés La Piara, más buenos que el pan”. Col·laborava amb entitats esportives com l’AEC Manlleu i el Club Ciclista, va fer el pregó de la Fira de Reis (2001) i, quan es va jubilar, va escriure a tots els empleats per agrair-los el suport. Va morir el 2012. // Informa: Agustí Danés.

100 anys de La Piara amb el repte d’adaptar-se als nous hàbits de consum

El Tona no pot amb el Badalona

Desenllaç cruel

Relleu golejador a Cantonigròs

Un punt agredolç

LA PREGUNTA

Creu que s’ha de prohibir la compra d’habitatge als fons d’inversió?

“Mai he tingut una oposició tan bel·ligerant. No han acceptat els resultats”

Mor Jaume Serrabassa, ramader i jutge internacional

Unió de Pagesos veu la nova planta de mozzarella de Tarradellas una oportunitat per revaloritzar la llet

Una celebració agredolça a la Guàrdia Urbana de Vic

La Generalitat suspèn per la pluja totes les activitats a Osona, el Ripollès i el Moianès

Mor Marcel Miquel, referent de la divulgació històrica de Sant Joan de les Abadesses

Un incendi en un traster obliga a tallar el trànsit al carrer de Montserrat de Vic

Enderroquen el rentat de cotxes Flash Car de Manlleu

Castanya de Viladrau obre una botiga a Barcelona

Acabada la font de trencadís del passeig Ragull de Ripoll