Elaborat a partir de les últimes directrius de l’Agència de Salut Pública i testejat a sis escoles amb la prova pilot “Mengem d’aquí”, el Consell Comarcal d’Osona ja ho té tot a punt per posar en marxa a partir del setembre el nou servei de menjador escolar.
L’empresa 7 i Tria Fundesplai, que ja se n’ocupava des del 2013, ha tornat a obtenir el contracte en la nova licitació feta per l’ens osonenc i dimecres les dues parts en van donar tots els detalls en una reunió a la seu del Consell Comarcal, on van participar representants de les direccions dels centres educatius i també de les associacions de famílies d’alumnes.
“Volem fer una transició del model alimentari als menjadors escolars amb la incorporació de criteris de salut, criteris ecològics i criteris de temporalitat i proximitat”, ressaltava la responsable de l’Àrea d’Educació del Consell Comarcal, Ivet Costa.
Entre les novetats més destacades hi ha que la carn, els làctics i els ous dels menús escolars seran exclusivament de productors d’Osona i el Lluçanès. També s’ha reestructurat el servei perquè les 11 escoles que no tenen cuina pròpia puguin disposar de menús calents elaborats diàriament, i deixar enrere així els càterings en fred.
Per aconseguir-ho, els plats per a aquests centres es prepararan en altres escoles properes que sí que tenen cuina. “Hem dissenyat un model que s’adapta a les diferents realitats de la comarca amb un menú únic per garantir que tots els alumnes rebin la mateixa qualitat i tinguin les mateixes oportunitats”, destacava la consellera comarcal d’Educació, Núria Roca.
Una altra gran branca del nou contracte està relacionada amb el projecte pedagògic. A l’hora de menjar a l’escola i en el temps de lleure del migdia es continuaran treballant aspectes com l’autonomia i la corresponsabilitat dels infants, el seu benestar emocional i la convivència amb els companys.
A més a més, s’hi incorporen auditories que permetran als alumnes analitzar el malbaratament alimentari del seu mateix menjador.
El disseny del nou servei ha rebut l’acompanyament de Menjadors Ecològics, una assessoria tècnica referent per a les administracions públiques. “Ara esperem signar un acord amb Salut a principi de curs que ens ajudarà a disposar de més recursos per implementar el model i potser fer que l’exemple d’Osona sigui inspirador per a altres comarques del país perquè puguin fer aquesta transició que és molt necessària”, deia Nani Moré, sòcia de l’assessoria.
La nova adjudicació del contracte de menjadors escolars, que va sortir a licitació per 13 milions d’euros i que serveix els àpats a uns 3.000 alumnes de 36 de centres d’Osona i el Lluçanès, és per tres anys, amb l’opció de prorrogar-lo dos anys més.
Per aquest primer any es mantindran els preus de 6,90 euros per a les escoles que tenen el servei dues hores i mitja i 6,54 euros per a les que el tenen dues hores, però aquests són revisables de cara als propers anys.
