Sant Tomàs amplia l’obrador amb l’adquisició de l’empresa manlleuenca Xocolating

L’obrador de xocolata que Sant Tomàs va obrir fa sis anys a Calldetenes s’estava quedant petit i per una altra banda la companyia manlleuenca Xocolating tenia dificultats per consolidar els llocs de treball vinculats al seu projecte. Davant aquesta situació, i tenint en compte que les dues organitzacions ja havien col·laborat en diverses ocasions, s’ha buscat un acord que permet créixer a Sant Tomàs i consolidar el projecte de Xocolating. Sant Tomàs compra la unitat productiva de l’empresa manlleuenca i les seves dues marques (Xocolating i Body Genius) s’afegeixen a la de la línia de productes de Sant Tomàs. Xocolating 1944, SL, dirigida actualment per David Fabré, és una empresa familiar amb més de 60 anys de trajectòria. Sota la marca Xocolating elabora productes per a pastisseria i botigues gurmet. L’any 2016 van crear una segona marca, Body Genius, de productes energètics i saludables, que distribueixen per internet. La pandèmia va permetre impulsar aquesta segona marca i per donar-hi resposta “l’empresa es va muscular”, explica Fabré. En els anys posteriors calia “consolidar” aquesta musculació, però la situació del mercat no ha acompanyat i s’ha optat “per avançar-se als esdeveniments” explorant sortides per salvar l’empresa. Ha estat en aquest context que el mateix Fabré ha picat la porta de Sant Tomàs, amb qui ja feia anys que treballaven. Han tingut treballadors d’Eina, el servei d’inserció de persones amb discapacitat de Sant Tomàs, i també han donat suport a l’obrador de xocolata de Sant Tomàs en moments de punta de feina, com per exemple l’actual campanya de mones de Pasqua. “Hem decidit donar una nova oportunitat al negoci vinculant-nos a una entitat social del territori amb qui ja hem col·laborat i encara ho fem, i que fa les coses amb qualitat i molta cura”, explica Fabré. Segons Ricard Aceves, director general de Sant Tomàs, “per nosaltres el més important sempre són les persones i d’aquesta manera podem mantenir els llocs de treball de 15 persones”. Per tant, els dos equips, les set persones que actualment treballen a l’obrador de Calldetenes i les 15 de Xocolating –inclosa la direcció–, passen a formar part de l’estructura de Sant Tomàs. Xocolating compta amb un obrador al polígon de la Coromina de Manlleu i botiga i magatzem al carrer Vendrell. Pel president de Sant Tomàs, Joan Casany, “aquest acord posa en valor la importància de teixir complicitats amb entitats del territori que permetin fer créixer les nostres iniciatives i ampliar les oportunitats de millora de la qualitat de vida de les persones ateses”. A l’obrador de xocolata de Sant Tomàs actualment hi treballen set persones i la majoria de les persones amb discapacitat intel·lectual ateses al Centre Ocupacional de Calldetenes hi estan vinculades. S’encarreguen de la decoració alimentària dels productes, l’etiquetatge i l’envasat sota la supervisió del mestre xocolater Jordi Ortiz. Actualment, elaboren una cinquantena de referències cada any i justament la setmana passada rebien el premi a la millor mona de Catalunya en el marc del Fòrum Gastronòmic de Girona.

Sant Tomàs amplia l’obrador amb l’adquisició de l’empresa manlleuenca Xocolating

El Torelló aconsegueix la primera victòria

Derrota del Vic Riuprimer davant el Lloreda

El Manlleu reacciona tard a Palamós

Victòria plàcida del CB Vic-UVic contra l’Andratx

LA PREGUNTA

Aprova els primers cent dies de Salvador Illa com a president de la Generalitat?

Tiroteig i fuga a Viladrau en un operatiu antidroga amb 800 quilos d'haixix

Venut a Torelló el primer premi de la Loteria Nacional

S'encén una furgoneta a la C-17 a Malla després d'una topada amb un cotxe

Tallada l'R3 durant dues hores per una furgoneta que ha caigut a la via a Sant Miquel de Balenyà

Detenen dos joves a Vic per robar en trasters

L’últim mestre artesà xurrer

Molist compra la gasolinera BP del carrer Torelló de Vic

Aquarius Cosmetic, Nandu Jubany, Clàudia Bayés, Roansa i Frigorífics Ferrer, guardonats amb els Premis Cambra Osona

Resolta l’avaria de senyalització a l'R3 entre Sant Martí de Centelles i la Garriga

Foc en una xemeneia al carrer Barri de Tona