Diumenge. La carretera de Seva a Palautordera al pas per Collformic és un degoteig constant de motos i bicicletes. Després d’alguns caps de setmana rúfols i plujosos, la primera matinal radiant de primavera convida molts cicloturistes i motoristes a recórrer un dels seus trams preferits a l’entorn del Montseny.
El nucli del Brull, a mig camí, és parada oblidada per a molts d’ells. De bon matí el restaurant El Castell és ben ple, tant a dins com a fora. La terrassa és un anar i venir de gent enfundada amb mallots o peces de cuir. La carn a la brasa presideix moltes taules.
A l’altra banda del poble, un altre perfil de clientela degusta l’esmorzar de forquilla que serveixen a Can Pasqual. Cuina de territori al plat. Uns metres més enllà, darrere els jardins de l’església, hi ha qui ha optat per la food truck de La Llauna. Hi serveixen biquinis de gall d’indi, humus de cigró, sardines fumades amb mascarpone o els nachos amb senglar, el plat estrella.
Bona teca i un paisatge immillorable deuen haver estat factors determinants perquè els usuaris de la plataforma Airbnb hagin catapultat el Brull com un dels 10 destins “més hospitalaris i acollidors” de tot l’Estat per viatjar en família aquesta Setmana Santa.
De Catalunya també hi figuren els pobles de Sant Llorenç d’Hortons (l’Alt Penedès), la Quart (el Berguedà) i Tarrés (les Garrigues). Amb les seves ressenyes, han situat aquests petits pobles entre els millors “refugis ideals” per a aquells que busquen, precisament, “una estada autèntica i allunyada de les aglomeracions”.
Es dona la circumstància que, en el cas del Brull, només hi ha un parell de serveis on hostatjar-se al municipi. Un d’ells està vinculat al mateix restaurant El Castell.
Ara fa tres anys, Laura Mas, tercera generació de la família, hi va obrir un servei d’allotjament rural, que inclou una suite i un apartament per a grups de quatre a sis persones. “Estem molt ben situats”, admet Mas; és una de les claus de l’èxit. Parelles “de totes les edats”, per a la suite, i escapades familiars de cap de setmana, en el cas de l’aparcament, han estat el perfil més habitual que han acollit fins ara.
Hi predomina el client de l’àrea metropolitana de Barcelona, “però també hem tingut força estrangers”, diu. Les ressenyes que han deixat molts d’ells a Airbnb testimonien que n’han marxat molt contents.
Masovers del segle XXI
Un dels nous actius d’allotjament rural que s’ofereixen al Brull és La Morera. Aquesta masia, propietat de la Diputació de Barcelona, està gestionada per una cooperativa de treball des de l’any 1993.
Després d’un temps gairebé en desús, l’any passat s’hi va incorporar un nou grup de set cooperativistes, tres dels quals l’han convertit en el seu model de vida. Es tracta de David Budó, Mercè Fargas i David Suárez. Tres “neorurals” decidits a exercir de masovers a partir de la suma d’un doble model: el “reproductiu”, perquè hi conviuen, i el “productiu”, perquè ho exploten com a destí turístic.
Disposen d’allotjaments amb capacitat per a 27 persones i servei de restauració, amb una cuina fonamentada en els productes de proximitat i de temporada, així com espais per a activitats de lleure.
S’adrecen a un perfil de clientela familiar, però també a grups d’empreses o entitats. Descarten, en canvi, els actes purament festius. “Som un allotjament dins d’un parc públic i volem preservar aquest sentit de compromís amb l’entorn”, explica Budó.
Tenir cura d’un hort i cuidar un grapat de conills i gallines esdevé un encant més per als visitants. “Recuperem el concepte de masia tradicional catalana.” En aquest primer any han tingut “molt bona acollida”, es felicita Budó. I així els ho han reconegut els usuaris de la plataforma Airbnb. Un autèntic racó de pau.
{{ comment.text }}