A poques hores per la revetlla, aquest matí a l’obrador de la pastisseria Serra de Sant Hipòlit de Voltregà, l’activitat no s’hi aturava. Enllestien les coques típiques de Sant Joan. Ja se’n van vendre algunes ahir però per tenir-ho tot a punt per un dels pics de feina de l’any a la pastisseria ja fa dies que es preparen.
De pinyons, de fruita confitada o de crema seran les més habituals, encara que hi ha qui prefereix les de forner amb xocolata o les de pasta de full amb llardons.
Malgrat que sembla que la gen aquest any va més a última hora, els passtissers fan una bona previsió de vendes. I un cop triada la coca que més agrada, a la capsa i cap a celebrar una bona revetlla de Sant Joan.
