Splendid Foods compra l’antiga Fox Trot per fer-hi una planta d’elaborats de pollastre ecològic

Splendid Foods, empresa d’elaboració d’embotits, ha comprat la nau que havia acollit la discoteca Fox Trot a Seva per convertir-la en la seva planta d’elaboració de pollastres ecològics de l’empresa Granjas Ecológicas, que comercialitza la marca Viu Bé. Segons fonts de l’empresa, això suposa incorporar en el procés de producció –que comença amb la cria a les granges en format d’integració– una part d’elaboració que ara estava externalitzada. La nova planta, que conservarà part de l’estructura actual, està dissenyada per tractar 100% producte ecològic amb tots els certificats necessaris i serà la primera planta d’aquest tipus que hi haurà a Catalunya. Els pollastres continuaran anant a l’especialitzat escorxador de Mataró i a Seva es preparen ja siguin sencers o a talls per vendre al lineal dels productes frescos dels supermercats. També es prepararà una línia del que s’anomena la quinta gamma, plats cuinats amb aquest producte ja llestos per consumir. Tot i que no ha transcendit la inversió feta ni el nombre, la nova planta comportarà nous llocs de treball i tindrà capacitat per créixer en un futur també amb elaboració de gall dindi. Actualment es venen entre 5.000 i 6.000 pollastres a la setmana, i tot i que no “són grans quantitats”, segons expliquen des de l’empresa, la marca està ben posicionada al mercat ecològic tant català com espanyol. Viu Bé va néixer l’any 2011 de la mà de Jesús Rovira, de Gurb, amb una primera granja de pollastres ecològics. El 2013 facturava 1,2 milions d’euros i havia crescut ràpidament amb 13 granges més a diferents punts de Catalunya –amb els animals vivint en llibertat– i produint entre 2.000 i 2.500 pollastres a la setmana. L’any 2015, després de ser adquirida al 100% per Splendid Foods, la facturació va pujar a 3 milions d’euros, i tot i que amb la crisi de la Covid-19 s’ha notat un alentiment de la venda de menjar ecològic, l’empresa es mou al voltant dels 5 milions d’euros de facturació. Amb la divisió d’embotit, el grup suma 24 milions d’euros en vendes aquest 2020. La marca d’embotit Can Duran (creada l’any 1946) és ja des de fa cinc anys la segona marca més venuda a Catalunya per darrere de Casa Tarradellas i la tercera a l’Estat espanyol. Totes dues empreses ocuparan dues finques veïnes de 50.000 metres quadrats del polígon Montmany –23.000 Splendid Foods i 27.000 Viu Bé. Primer rentat de cara a la discoteca abandonada Fa 20 anys que aquesta nau, qualificada com a sòl industrial, va deixar de funcionar com la discoteca que era: Fox Trot. 35 anys abans havia obert les portes un espai que va ser punt de contacte de diverses generacions. Van ser, de fet, tres discoteques: l’autèntic Fox Trot (1983-1992), Estudi Fox (1993-1996) i Les Nits del Fox (1997-2000). L’última etapa va ser gestionada pel col·lectiu Kubax Produccions i obria només les nits de dissabte (vegeu EL 9 NOU del 5 d’octubre de 2018). Tot i que encara s’hi van organitzar des de l’Ajuntament algunes festes de Carnaval, l’edifici va quedar inoperatiu i va començar després la seva degradació. Tot el material que hi havia dins va ser robat o fet malbé durant aquests anys, tot i que se n’havien tapiat les entrades principals. Aquests dies ja se li ha fet el primer rentat de cara netejant l’exterior de males herbes. Les obres començaran de seguida per tenir-la a punt al mes de febrer. L’alcaldessa de Seva, Maria Anna Pineda, es mostra molt contenta que s’hagi trobat un ús a aquest espai “ja que estava molt deteriorat” i més que sigui amb un ús industrial. El polígon Montmany, amb 15 hectàrees, compta ara amb nou empreses instal·lades i queden “tres o quatre parcel·les per omplir”, tot i que hi ha alguna empresa que ja ha comprat més espai per ampliar a curt termini. La finca on hi havia el Fox era de dos propietaris i això ha comportat, segons ha pogut saber EL 9 NOU, mesos de negociació. Deu anys de creixement des de la compra d’Embotits Can Duran L’any 2010, el matrimoni format per David García-Gassull i Anna Beulas va adquirir l’empresa d’embotits Can Duran de Seva. Aleshores, l’empresa facturava 6,5 milions d’euros i ocupava uns 7.000 metres quadrats. L’any 2014 l’empresa va comprar les marques Casa Sendra i Bofill de Vic, que tancava, i el mateix any adquiria un 40% de les accions de l’empresa de pollastre ecològic Viu Bé, que havia engegat amb granges pròpies Jesús Rovira, de Gurb. L’any 2018, Splendid Foods va adquirir el 100% de les accions de la divisió de pollastres. En aquests 10 anys, l’empresa osonenca s’ha posicionat al mercat amb la creació, el 2012, del primer dels seus productes, el fuet, fabricat sense al·lèrgens com el gluten, la lactosa, els derivats làctics, el sulfit i la soja. La mateixa fórmula es va aplicar a cinc productes més l’any següent. Això va comportar un creixement important i l’obertura de nous mercats a l’exterior. Del 2016 a l’actualitat ha invertit més de 15 milions d’euros en l’ampliació de la nau original, l’adequació d’un aparcament i maquinària d’automatització de la planta. L’any 2019 va tancar amb una facturació de prop de 19 milions d’euros, el triple que fa 10 anys.

Splendid Foods compra l’antiga Fox Trot per fer-hi una planta d’elaborats de pollastre ecològic

“El model del rebost solidari és caduc. La idea és tancar al gener”

“Guanyar és molt bonic però mantenir-se és molt complicat”

“Estic convençut que els clubs poden vèncer inèrcies i fer les coses millor”

Rovira viu a Vic un dels últims actes com a secretària general d’ERC

LA PREGUNTA

Aprova els primers cent dies de Salvador Illa com a president de la Generalitat?

Tiroteig i fuga a Viladrau en un operatiu antidroga amb 800 quilos d'haixix

Venut a Torelló el primer premi de la Loteria Nacional

S'encén una furgoneta a la C-17 a Malla després d'una topada amb un cotxe

Tallada l'R3 durant dues hores per una furgoneta que ha caigut a la via a Sant Miquel de Balenyà

Detenen dos joves a Vic per robar en trasters

L’últim mestre artesà xurrer

Molist compra la gasolinera BP del carrer Torelló de Vic

Aquarius Cosmetic, Nandu Jubany, Clàudia Bayés, Roansa i Frigorífics Ferrer, guardonats amb els Premis Cambra Osona

Resolta l’avaria de senyalització a l'R3 entre Sant Martí de Centelles i la Garriga

Foc en una xemeneia al carrer Barri de Tona