Tarradellas posa en marxa un segon molí a tocar de l’estació de mercaderies

Casa Tarradellas ja ha posat en marxa el segon molí que en els darrers mesos ha estat adequant al carrer Mataró de Vic, al polígon del Sot dels Pradals, a tocar de l’estació de mercaderies. L’empresa hi ha invertit 25 milions d’euros i té una capacitat de molta de fins 12 tones de blat per hora que, sumades a les 18 tones del primer molí, inaugurat a Gurb el 2010, dona una capacitat de molta a l’empresa de 30 tones de blat cada hora. El nou molí realitza un procés de cura únic del blat, segons expliquen des de l’empresa, que va des de la neteja del cereal, fins a la recepció i ajust de la barreja de farines específiques per cada recepta i el seu posterior emmagatzematge. El nou molí, d’última generació, ocupa una superfície de 1.800 metres quadrats. S’ha fet amb l’objectiu d’optimitzar el procés productiu, però també de ser el màxim d’eficient energèticament. Compta amb una instal·lació de plaques solars que permet aconseguir un estalvi energètic del 10% en el procés de molta i de fins el 15% en la fase de tamisatge. Aquest segon molí també integra un centre de recerca dedicat a l’estudi i selecció de farines, amb l’objectiu que cada ingredient compleixi els estàndars més alts d’excel·lència. En aquesta línia, compta amb certificacions internacionals com IFS, BRC, ISO 14001 o ISO 45001. La idea de disposar dels molins és aconseguir la traçabilitat completa en el procés de producció, que parteix del cutliu de blat fins a l’elaboració del producte final com poden ser les pizzes. A més dels dos molins, Casa Tarradellas també disposa un magatzem de blat de 3.000 metres quadrats, amb capacitat per a 30.000 tones, que li garanteix una establitat en el subministrament i alhora disposar de farina en tot moment. “Treballem amb molta cura cada fase del desenvolupament d’un producte, garantint-ne la qualitat i el seu origen. Per això posem especial atenció, des de la terra on es conrea el blat, passant pel lloc on es mol, fins al producte envasat que el consumidor té a les seves mans”, segons indeca en un comunicat de l’emprea la directora de comunicació de Casa Tarradellas Miquelina Saborit. El nou molí opera amb sistemes de control i gestió d’última generació que permeten la seva automatització completa, millorant l’eficiència i la traçabilitat. Aquest avanç tecnològic stambé s’aplicarà en el primer molí. A més, aquesta nova instal·lació de Casa Tarradellas disposa dels últims models de bàscula i visió artificial per a seleccionar el blat. Aquest conjunt d’eines possibilita maximitzar els estàndards de qualitat, seguretat i estalvi energètic. Les noves intstal·lacions estan equipades amb 2.500 plaques solars, que aporten el 25% de l’energia que requereix el nou molí. El seu sistema de transmissió directa permet simplificar operacions i un òptim manteniment. L’àrea d’emmagatzematge del nou molí té ara una capacitat de blat de 8.000 tones, està dotada d’equips que, a partir de tècniques de tamisatge i aire, permeten emmagatzemar el blat ja net que després passarà a la fase de molta perquè s’elabori la farina per a les pizzes. Amb gairebé 3.000 treballadors, Casa Tarradellas va facturar 1,37 milions d’euros l’exercici 2023.

Tarradellas posa en marxa un segon molí a tocar de l’estació de mercaderies

TIC Osona lamenta l’endarreriment un any del sistema Verifactu

“Si diem a tot que no, Catalunya no serà industrial”

La intenció de Cata és establir un únic torn de matí a Torelló, després de l’ERO

Un dispositiu per automatitzar la verificació de retrovisors, premi Vicenç Fisas 2025

LA PREGUNTA

Creu que s’està fent bé la gestió de la pesta porcina?

Roda reparteix 1,8 milions d'euros d'un primer premi de la loteria

Mor l'advocada osonenca Teresa Rosell

Què li ha passat a la Pilarin?

Detenen 'in fraganti' un atracador a la joieria de Taradell

Un home s'entrega després d'un accident de trànsit a Moià que causa la mort del seu acompanyant

Dos ferits lleus en un xoc frontal a les Masies de Roda

CCOO denuncia l'acomiadament de 300 treballadors temporals del grup Jorge a Osona pel brot de pesta porcina

Una voluntària de Protecció Civil de Vic, clau per detenir un agressor sexual

Detingut l'home que va atracar una dona amb un ganivet al centre de Vic

Més patrulles de Mossos al Remei i al centre de Vic