“Si es pot apadrinar una vaca, una gallina o una olivera, per què no una tomaquera”. Amb aquest argument irrefutable, Josep Saborit, propietari i ànima de la històrica empresa Planes Bones, de la Guixa, ha estrenat una oferta singular per als seus clients: la possibilitat d’apadrinar la seva pròpia tomaquera i disposar dels tomàquets que acabi produint. La proposta ha arrencat amb un centenar de padrins.
Aquests últims dies ja han sembrat el planter i començat a instal·lar les canyes. Els clients han pogut escollir la varietat preferida (des de barbastro, poma ple i de penjar, fins a la de pebrot, de Montserrat o de cor de bou) i durant els propers dos mesos podran seguir personalment el procés de creixement de la seva planta. Si tot va bé, a finals de juliol ja podran recollir els tomàquets. Tants com n’hagi produït la planta, seran per al client, que ha pagat 5 euros per tomaquera. Aquesta primavera Planes Bones ha plantat prop de 6.000 tomaqueres.
“D’idees sempre se me n’acudeixen moltes, algunes tenen èxit i d’altres no”, deixa anar un sempre pragmàtic Saborit, que durant més de 50 anys a peus del negoci ha fet gala del seu esperit emprenedor i inconformista. La iniciativa l’ha posat en marxa coincidint amb l’habilitació, a la mateixa finca de la Guixa, d’un espai de venda directa al consumidor, que ha batejat com La Botiga Pagesa de Verdures. El local, que fins ara només comercialitzava a l’engròs o per a restaurants, es reinventa, en part per la sotragada que ha viscut el sector de la restauració durant la pandèmia. “D’aquesta manera ens obrim també al consumidor particular”, apunta Saborit. Hi han començat a vendre, per exemple, verdures de collita pròpia –són dies d’enciams, escaroles o porros–, “però de mica en mica anirem incrementant els articles amb altres productes ecològics i de proximitat, en funció de la mateixa demanda de la clientela”, avança. El magatzem disposa de més de 800 metres quadrats de superfície.
Planes Bones va néixer l’any 1966 a l’entorn d’aquesta mil·lenària masia de Sentfores –propietat de la família Saborit des de principis del segle XX–. A més de l’emblemàtica parada al mercat de Vic, també compten amb una botiga al carrer Perot Rocaguinarda, on comercialitzen fruita i verdura pròpia com d’altres agricultors, a més d’oferir una línia de càterings i plats preparats.
{{ comment.text }}