Arrencada de premi

Arribar i moldre. El projecte de l’Horta Ferments, que impulsen el cuiner Jordi Coromina i el fins ara cerveser artesà Ferran Boix, a Sant Martí Sescorts, tot just s’ha posat a caminar i ja ha recollit el primer reconeixement. Va ser dissabte en el marc del Barcelona Beer Challenge per dues de les seves kombutxes –una medalla d’or i una de plata–. Es tracta d’una de les begudes i aliments fermentats que han començat a elaborar. Tot just aquesta setmana estrenaran la marca amb què…