Entaulats a la pallissa

L’antiga pallissa del Mas la Parra, a l’Esquirol, és avui el singular menjador del restaurant del mateix nom. El van obrir el desembre de 2022 un grup de joves del territori, amb Roger Capdevila i Júlia Vilaregut al capdavant. L’espai havia estat restaurat aquell mateix any pel propietari del mas, veí de Barcelona. Ho va fer amb notable cura per preservar-ne l’essència. Hi dona accés un gran portal d’arc rebaixat –una vidriera ha substituït les portalades de fusta originals–. Just a sobre hi llueixen, a nivell del primer i segon pisos, unes galeries sostingudes per pilars. És la imatge que es divisa tot venint per la carretera. Un imponent sostre de volta catalana presideix el menjador principal. Un escenari que marida molt bé amb la cuina que s’hi serveix. Una cuina honesta, que prioritza el respecte pel producte i aposta pels proveïdors locals. El restaurant disposa d’espai de brasa i terrassa exterior, sobre l’antiga llisa, en un entorn que convida a la sobretaula. Obren de dijous a diumenge per servir dinars, i els divendres també sopars.La pallissa només era un annex a la banda sud de la masia, un enorme casalot amb prop de 800 metres quadrats de superfície. Les primeres referències es remunten al segle XII, tot i que l’actual fesomia l’hauria pres durant el segle XIX. Presenta tres plantes. La de baix acollia les corts –part de les quals, ara magatzem del restaurant–. La planta noble, amb l’antic habitatge, manté una sala distribuïdor que dona pas a diferents alcoves o a la primitiva cuina. Avui, totes aquestes estances resten pendents d’una remodelació. Els últims masovers hi van viure fins al 2021, però en unes condicions prou precàries. Una vida extremadament austera que ha permès, paradoxalment, que avui entrar-hi esdevingui una mena de viatge en el temps. Aquesta primera planta compta amb dues galeries. La de cara nord està presidida per un pou central, amb una data gravada: 1855. A l’altre cantó hi ha l’esmentada balconada de sobre la pallissa. La segona planta, amb les antigues golfes, també està pendent de reformar. El mas compta amb una petita capella annexa. A la llinda de la porta hi figura l’any 1850. També s’hi accedeix des del mas, per un esmunyedís passadís que hi ha al fons de la galeria. La capella és la propera peça que el propietari s’ha proposat restaurar, per acollir futures celebracions. Paral·lelament al restaurant, un masover manté l’activitat agrícola a la finca, amb ramats de vaques i ovelles, i el conreu bàsicament de farratge.

Entaulats a la pallissa

Pere Garriga rep el Premi Mil·liari a Tona

Quinze anys de l’‘arbre blau’ de Nadal de Vic

Preservar la cuina de les àvies

L’ensinistrador de gossos més mediàtic

LA PREGUNTA

Considera que PSOE i Junts recomposaran la relació per restituir la majoria de la investidura?

Què li ha passat a la Pilarin?

Atracament amb un ganivet al centre de Vic

Mor l'advocada osonenca Teresa Rosell

Una voluntària de Protecció Civil de Vic, clau per detenir un agressor sexual

Detenen 'in fraganti' un atracador a la joieria de Taradell

Un home s'entrega després d'un accident de trànsit a Moià que causa la mort del seu acompanyant

Roda reparteix 1,8 milions d'euros d'un primer premi de la loteria

Dos ferits lleus en un xoc frontal a les Masies de Roda

CCOO denuncia l'acomiadament de 300 treballadors temporals del grup Jorge a Osona pel brot de pesta porcina

Detingut l'home que va atracar una dona amb un ganivet al centre de Vic