La festa major de Viladrau homenatja els seus productors de km 0

Viure la festa major és, per essència, promoure comunitat. I una altra bona (i saborosa) manera de fer comunitat és elaborant i consumint productes locals, del mateix territori. Viladrau va aprofitar el cap de setmana central de les festes per donar veu a tres productors del poble: els responsables de Castanya de Viladrau, dels formatges de L’Esquellot del Montseny i dels gerds Red Passion van ser els protagonistes, divendres al vespre, d’un pregó d’autèntic quilòmetre zero. Un pregó que, enguany, també es va poder degustar. Jordi Bret i Cristina Gil van assajar la seva primera plantació de gerds a la Vall de Bohí fa 13 anys. En fa cinc, però, es van traslladar a Viladrau, on van trobar “un clima i una actitud molt adequats per a la producció d’aquests fruits”, explicava Gil després del pregó. Disposen d’una hectàrea i avui ja són el cultiu exclusiu, permanent i ecològic de gerds “més gran” de tot Catalunya. El gerd en fresc el distribueixen a través de pastisseries, restaurants o fruiteries de la comarca i a Barcelona. Des de fa un any també en fan melmelades; les elaboren en un obrador que van obrir a la mateixa plaça Major. “A Viladrau no estem sols; ens hi hem sentit com a casa; tots vosaltres formeu part del nostre projecte”, agraïa Gil durant el pregó. “Comprant productes de km 0 fem créixer la nostra comunitat i preservem un estil de vida que ens uneix; som i serem sempre rural i arrelats a la terra que ens acull”, va reblar el seu company, Jordi Bret. També han apostat per l’autenticitat i el caràcter artesanal els viladrauencs Moi Tarrés i Núria Molas, que fa set anys van obrir una petita formatgeria, L’Esquellot del Montseny, en una de les masoveries de la finca de la Sala. Actualment elaboren tres tipus de formatge, un de madurat, un de blau i un de quallada làctica, a més de recuit, i tot exclusivament amb la llet del seu propi ramat d’ovelles. Tarrés, flamant guanyador del Campionat de Concursos de Gossos d’Atura, compagina aquesta faceta de formatger amb la d’entrenador d’aquests gossos pastors. “Cada formatge que elaborem té un trosset de Viladrau perquè la natura, quan es respecta i es cuida, ens retorna el millor d’ella mateixa”, pregonava Comas. El més veterà dels tres projectes és el que va impulsar Joaquim Solé ara fa 15 anys amb la posada en marxa del Centre de Manipulació de la Castanya, des d’on, a més de fomentar la recuperació de castanyers centenaris, elaboren productes com la popular Castanya de Viladrau. “Treballar la natura és un aprenentatge de vida i oferir un producte com aquest, tot un premi”, va destacar Solé durant la seva intervenció. “És una sort que tinguem gent com vosaltres al poble treballant la terra, perquè la terra, l’entorn, el Montseny i la comunitat fan Viladrau. Visca les coses fetes amb comunitat”, va remarcar l’alcaldessa, Margarida Feliu. La festa va continuar durant tot el cap de setmana amb actes tan populars com el correfoc protagonitzat per la colla local, la Diabòlica Castanyera, o el ball de confeti de dissabte. La jornada de diumenge va esta marcada pels tres balls tradicionals que s’han mantingut al poble, el Ball Cerdà, la Contradansa i el Ball del Ciri. Tot i el temps rúfol no va acabar plovent, tot i que en previsió es va traslladar l’arrossada al pavelló. El programa festiu encara continua fins dimecres. Aquest dilluns hi havia un campionat de petanca; dimarts, la representació de l’obra Bones vacances, a càrrec del Grup de Teatre de Viladrau, i el sopar de colles; i dimecres, els actes habituals de la Diada i, al vespre, una cantada d’havaneres com a fi de festa.

La festa major de Viladrau homenatja els seus productors de km 0

Pere Garriga rep el Premi Mil·liari a Tona

Quinze anys de l’‘arbre blau’ de Nadal de Vic

Preservar la cuina de les àvies

L’ensinistrador de gossos més mediàtic

LA PREGUNTA

Considera que PSOE i Junts recomposaran la relació per restituir la majoria de la investidura?

Roda reparteix 1,8 milions d'euros d'un primer premi de la loteria

Mor l'advocada osonenca Teresa Rosell

Què li ha passat a la Pilarin?

Detenen 'in fraganti' un atracador a la joieria de Taradell

Un home s'entrega després d'un accident de trànsit a Moià que causa la mort del seu acompanyant

Dos ferits lleus en un xoc frontal a les Masies de Roda

CCOO denuncia l'acomiadament de 300 treballadors temporals del grup Jorge a Osona pel brot de pesta porcina

Una voluntària de Protecció Civil de Vic, clau per detenir un agressor sexual

Detingut l'home que va atracar una dona amb un ganivet al centre de Vic

Més patrulles de Mossos al Remei i al centre de Vic