Maria Nicolau, cuinera del restaurant El Ferrer de Tall i autora del llibre ‘Cuina! O barbàrie’, ha estat l’encarregada d’inaugurar, aquest dimarts al matí, la sisena edició de la Setmana Gastronòmica que fins divendres es desplegarà a l’Escola d’Hostaleria d’Osona.
Nicolau ha parlat als 150 alumnes del centre sobre la seva experiència al sector de l’hostaleria. Aquest és, precisament, l’objectiu d’unes jornades que fins divendres inclouran una quarantena d’activitats.
