Una fira amb missatge

El pometa de la Garriga és un tomàquet de color vermell i d’un sabor intens, però la seva mida mitjana l’ha fet poc atractiu per al consumidor. Igualment d’origen vallesà és el pera mata baixa, la tomaquera del qual no cal encanyar i és ideal per fer créixer en horts urbans. Són varietats antigues de tomàquet que avui han esdevingut gairebé testimonials. D’Osona també corren la mateixa sort el tres cantos de Perafita o el verd d’Oristà. “La producció ha quedat molt reduïda, és molt local; costa que arribi al gran públic, que s’ha acostumat al típic exemplar vermell, rodó i d’una mida concreta”. Això sí, qui s’anima a cultivar-ne “torna a buscar planter”. Ho explicava Pere Bosch aquest diumenge des de l’habitual parada que el Banc de Llavors de Roda planta a la Fira de la Llavor de Roda. Malgrat que aquesta 12a edició es va haver de reubicar a la carpa –per una previsió de pluja que es va acabar complint–, la fira va tornar a demostrar que està molt ben arrelada. La parada del Banc de Llavors, la més concorreguda durant tot el matí entre la trentena de firaires que hi van participar, oferia planter d’una vintena llarga de varietats de tomàquets, carbassons, pebrots, enciams o albergínies. Com l’arbergínia blanca, “que té molta demanda perquè no és gens picant i és fàcil que se la mengi la canalla”, apuntava Bosch. El públic familiar és, precisament, un dels perfils de visitants que acostuma a atraure la fira. Malgrat el dia plujós i rúfol, força canalla va participar durant tot el dia dels diferents tallers, un dels esquers del programa. “De la terra a la taula” era el lema de l’edició d’enguany. I qui va parlar del tema, a mig matí, van ser Ignasi Camps, cuiner i propietari del restaurant Ca l’Ignasi, de Cantoni, i Jordi Masjuan, activista i cofundador de Som Valors, una entitat dedicada a la restauració col·lectiva que actualment dona menjar a 10.000 escolars d’arreu del país, amb menús basats en criteris d’agroecologia i proximitat. “Un altre model és possible”, deixava anar Masjuan, tot lamentant que avui l’alimentació hagi esdevingut una simple “mercaderia”, subjecta a criteris de “beneficis i plusvàlues”. Davant d’això, Masjuan va recordar que cada decisió individual de consum té la seva transcendència: “Consumir és un acte polític”. I va animar a diferenciar entre “el preu i el valor” dels aliments. En aquesta línia, Camps va recordar que des del seu restaurant sempre han apostat “per la cultura del petit productor de proximitat” i de pagar-los “un preu just” per fomentar “l’economia circular”. A base de picar pedra, “cada vegada més gent t’agraeix que els diguis d’on venen els productes que es mengen”, va reblar. Maneres de fer i de pensar que, des del primer dia, s’ha fet seves la Fira de la Llavor. Una fira que, amb pluja o sense, és fidel al seu missatge.

Una fira amb missatge

La Fira de l’Avet d’Espinelves registra un “rècord” de visitants el primer cap de setmana d’obertura

Les fires de Vic van aglutinar un 65% més de visitants l’any 2023

La Centelles tofonaire

Tona celebra aquest cap de setmana la 22a Fira Joc Joc

LA PREGUNTA

Està d’acord que el salari mínim pugi 50 euros més al mes?

Tres robatoris en tres mesos: "Ens sentim desemparats"

Vuit empreses d'Osona i el Lluçanès, entre les millors pimes de l’Estat

La Guàrdia Civil atribueix al gerent del Fitó de Seva infraccions ambientals i possibles delictes

Activitat comercial a Granollers en temps de pandèmia

“A la nonne!” | Així ha sigut la 81a cavalcada dels Reis d'Orient a Vic

La inestabilitat del sector porcí provoca pèrdues per valor de gairebé 12 milions a Baucells

Comprar una casa a mitges a Vic, compartint espais, alternativa als lloguers disparats

Francesc Giné, nou director general de Grup Gepork

Tercer abocament de pneumàtics al riu Gurri de Vic