Cervesa amb disseny

Res més motivador per a un alumne que encara està estudiant, en aquest cas disseny, que treballar per a un projecte i unes idees que sap que es podran materialitzar. Sis alumnes de l’Escola d’Art i Superior de Disseny de Vic, que han cursat tercer del grau superior al campus Vic de l’ESDAP Catalunya, són els autors de les flamants etiquetes que, des d’aquesta setmana, il·lustren la Mutan Vol.2, la nova cervesa que ha creat i posat a la venda Simeó Parareda, cerveser de la marca Cingles, de Calldetenes.
“Que xulo; ha quedat molt bé”, exclamaven dilluns passat Marta Manubens, Júlia Gallart, Ferran Vilardell, Sílvia Masó i Judit Esperó (faltava Nacho González), en veure per primera vegada el resultat del seu treball, amb totes les ampolles ben exposades dins de l’històric celler de Can Simeó.
Descartat el plantejament inicial d’un concurs, els sis alumnes –que s’havien sumat a la proposta dels professors Ferran Carbonell i Laura Mas, de l’assignatura Projectes 4– van treballar plegats en la fase de recerca per mirar de donar certa unitat conceptual i cromàtica a les etiquetes. Parareda només els havia suggerit que el dibuix prengués un aire de còmic. I via lliure.
Pel cerveser el procés ha estat igualment il·lusionant. Quan des de l’Escola d’Art li van plantejar la col·laboració van convenir que les etiquetes servirien per estrenar una nova cervesa, un fet doblement motivador per ell. Parareda va apostar per donar la volta a una “submarca” que havia creat fa un any i mig, la Mutant, d’edició limitada. En aquell cas es tractava d’un doble IPA, una cervesa tan aromàtica com amargant. Ara, en canvi, la Mutant Vol.2 s’inspira en una nova tendència de les cerveses anomenades NEIPA, molt poc amargants però amb una alta càrrega de llúpols. “És una cervesa que no porta cap clarificant i, per tant, és d’un color opac; com si t’estiguessis bevent un suc de llúpol”, descrivia Parareda, que en els últims mesos ha reforçat l’aposta per les cerveses alternatives i d’autor.
“Tinc ganes de continuar explorant aquests projectes involucratius”, deixava anar dilluns. Els mateixos alumnes han estat treballant en unes proves per al packaging i en la nova web per a la microcerveseria, que podria prendre forma més endavant. Les sis etiquetes, a més, entraran a un concurs intern que ha convocat el mateix Parareda, del qual sortirà l’edició d’una samarreta commemorativa de la nova Mutant Vol.2.
La cervesa Els Cingles va néixer l’any 2012 i actualment n’hi ha sis models al mercat. Darrere la microcerveseria hi ha el bagatge d’un celler, Can Simeó, amb 162 anys d’història.