La mateixa nau que el 2010 va veure néixer la microcerveseria Ausesken, a Olost, desapareguda ara fa tres anys, acull des de fa uns mesos un nou projecte cerveser singular, el que impulsen els barcelonins Emili Gutiérrez i Virgínia Madre. Un projecte que se sustenta en tres pilars bàsics: el seu caràcter artesanal, ecològic i de territori. L’objectiu, avançar cap a una cervesa “autènticament catalana”. El seu nom és Kibus. Brewed in Olost. Els dos emprenedors van començar a fer cervesa fa poc més de…
{{ comment.text }}