Edició Osona i Ripollès

Tria la teva edició predeterminada

Edició Vallès Oriental

Com es fa ratafia?

Centelles emetrà un vídeo de com elaborar ratafia com a substitutiu de la Fira de la Ratafia, que s’havia de celebrar aquest cap de setmana

Els organitzadors de la Fira de la Ratafia de Centelles, que enguany havia de celebrar l’11a edició, van estar estudiant diverses possibilitats de celebrar-la amb més o menys actes presencials, en funció de quines opcions obria l’actual situació de desconfinament. En veure que encara la situació no obria la porta a massa opcions per celebrar actes al carrer, han decidit celebrar un únic acte de caràcter virtual. Es tracta de la gravació d’un vídeo on surten els quatre organitzadors principals de la fira: Ignasi Boleda, Jaume Guinovart, Joan Mas i Joan Piella.
El vídeo és una demostració de com elaborar una ratafia utilitzant una recepta centellenca. En concret, han agafat la recepta més antiga de Centelles feta per l’avi de Can Sopes, Ramon Giol i Ayats, datada aproximadament el 1881, si bé s’hi afegeixen les herbes més típiques de La Costa de Centelles, amb la variant que la base de la maceració d’enguany inclou alcohol, aigua i anís. El vídeo es difondrà a partir de dissabte a través de la pàgina web i xarxes socials de l’Ajuntament. Com diu l’organització, “quedarà com un document visual de com fer ratafia i recordar que no es va poder fer la fira”. Dura 53 minuts, Guinovart hi actua de mestre de cerimònies i també hi intervenen Mas, Boleda i Piella, exposant els diferents processos d’elaboració de la ratafia.

LA PREGUNTA

Està a favor que l’ús de mascareta sigui obligatori en espais exteriors?

En aquesta enquesta han votat 3213 persones.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris en aquesta entrada.

    {{ comment.usuari }}
    {{ comment.data }}
    Comentari pendent d'aprovació

    {{ comment.text }}


Fes un comentari

Comentant com a {{ acting_as }}.

{{ success }}

Per fer un comentari has d'estar identificat com a usuari.
Entra o registra't

Digues la teva

Fes-nos arribar suggeriments, notícies, esmenes...

Esmenes
Fotografies
Cartes al director
Altres
Puja un fitxer

El formulari s'ha enviat correctament. Moltes gràcies.