Cal Músic és una petita formatgeria del Mujal, un nucli de Navàs, al Bages, on Lourdes Casas i Martí Just elaboren formatges des del 2018. Aquell mateix any ja van guanyar medalles al Lactium i han estat reconeguts en diferents certàmens. Actualment elaboren quatre formatges, pasta dura i pasta tova de cabra i de vaca. Dels quatre formatges, tres van obtenir dissabte una medalla al Lactium: or per a les dues pastes dures (El Ferrer, de vaca i el Gran Músic, de cabra), i una…
{{ comment.text }}